简单的汤食谱，简单的汤烹饪方法的完整收集

1，紫菜鸡蛋汤。材料:鸡蛋1个，紫菜15g，盐适量，鸡精少许，香油2滴，小葱少许，胡椒粉少许。做法:将鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡。锅内烧开水，紫菜用水浸泡，洗净，放入紫菜，搅拌至分散，煮一会儿；沿着筷子倒蛋液，加入调料。

2、冬菇冬瓜汤。材料:冬瓜400克，水发香菇100克，高汤50克。调料:盐、味精、葱花、植物油。做法:冬瓜去皮去瓤，洗净切块；香菇洗净，去蒂，切块备用。将汤锅放在大火上，用植物油加热，放入葱花爆香，放入高汤和香菇烧开，放入冬瓜片。冬瓜熟烂后，加盐和味精调味。

3、冬瓜瘦肉汤。原料:冬瓜400克，瘦猪肉100克。做法:瘦肉切成肉丝，冬瓜切片，加3-4碗清水煲汤，小火炖一小时左右。