干邑是什么？
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问题2:干邑是什么意思？“干邑”一词来源于法国的干邑，位于法国西部靠近大西洋的夏朗德省，距离法国红酒三大著名产区之一的波尔多不远。这个地方盛产适合酿酒的优质葡萄。17世纪下半叶至18世纪，干邑地区出现了酒商，随后该地区的酒香一发不可收拾。按照法国联邦鉴定的标准，“干邑”必须是法国干邑区蒸馏的葡萄白兰地，这里约25万亩独特的沙壤土和温和的气候使其成为种植葡萄的理想环境。
说到干邑，首先要提到白兰地。18世纪以前，法国出口的葡萄酒由于当时的运输条件，往往经不起长途运输。为了解决这一问题，人们采用“二次蒸馏”的方法来提高酒精含量，以利于运输。到达目的地后稀释恢复。经过两次蒸馏的白葡萄酒是早期的白兰地。经过两道蒸馏程序，9升白酒只能酿造成1升干邑。蒸馏器都是紫铜做的，500年来基本设计没变过。每次蒸馏需要12小时。经过二次蒸馏，法国人称之为“生命之水”，但要经过很长时间的培育和储存，这些辛辣的新酒才能配得上干邑的美名。
在干邑地区，有许多世界级的干邑葡萄酒公司。轩尼诗、马爹利、雷米·马丁和拿破仑是公认的干邑四大经典品牌，代表了干邑的顶级水平。
可公开出售的最短期限为2.5年，从葡萄收获日期10至1计算。当然，这不是平均最短周期，而是调整后的藏酒所包含的最短周期。1988年，法国干邑国家专业局裁定了一种新方法，可以在标签上登记实际的葡萄年份。现在，一年期干邑可以和其他藏酒分开存放，前提是有“双锁系统”，进入酒窖时必须有一名持有另一把锁钥匙的警察在场。以这种方式管理的干邑将能够颁发证书来确定葡萄的年份。
干邑一般比较贵。“二次蒸馏”自然导致成本上升。据了解，从酒量来看，1升轩尼诗干邑需要约15升普通葡萄酒。在“二次蒸馏”中，前期和后期的蒸馏酒将被丢弃，用于生产其他产品，剩余的蒸馏酒将被处理和储存，然后用于干邑的勾兑。虽然干邑地区存在很小的地域差异，但葡萄种植的质量也存在差异，导致干邑的质量略有差异。按照上述标准的顺序，干邑产区分为大香槟区、小香槟区、边缘区、种植区、优势种植区和一般种植区。
与葡萄酒不同，干邑不能在瓶中进一步优化。干邑酒瓶必须直立，以避免瓶塞的味道。老干邑对冷冻比较敏感，冷冻后品质会变浑浊，所以最好在正常室温下存放。干邑开瓶后，不要放置太久，否则香气会蒸发。
由此看来，干邑凝结了法国最好的葡萄的精华，一定是精灵中的精灵。干邑真的是尤物。美国作家威廉？扬曾说:“一串葡萄是美丽的，静止的，纯洁的；而一旦被挤压，就变成了动物。因为它变成酒之后，就有了动物的生命。”
问题3:干邑和普通白兰地的正确区别是什么？白兰地起源于苏格兰，被世人称为葡萄酒的灵魂。经过几百年的发展，很多国家都生产白兰地，比如法国、美国、意大利、葡萄牙、澳大利亚等等，其中法国的干邑最好，其次是法国的阿马尼亚克白兰地！
问题4:法国干邑的“X”和“O”符号是什么意思？XO不是洋酒的品牌，而是代表洋酒配制时间的缩写符号。
葡萄酒按味道和颜色分为高、中、低三个等级。
国产白兰地通过星级来表示其储存年限。三星表示存放5-8年，四星表示存放8-10年，五星表示存放10-12年。进口白兰地的瓶颈上有英文字符来表示酒的年份:
VO表示非常古老，表示已经存在12-15年；V.V.O的意思是非常非常古老，表示已经存在了15-18年；V.S.O的意思是很特别的老，意思是20年以上；VVSO的意思是非常非常特别的老，表示40年以上；XO表示特别老，表示超过45年；EF的意思是额外罚款，也就是70年以上。
看看下面几年:
3岁/4岁/5岁/v.o
陈/诉请人
12-20岁/副总裁
20-30岁/未婚
30-50岁/x.o
50岁/70岁
问题五:干邑品牌介绍法国国王的前爱尔兰军官李察·轩尼诗于1750年选择了这片土地进行开发。他创立的公司成为世界上最大的干白兰地制造商。轩尼诗不仅自己种植葡萄，通过蒸馏酿造新酒，还从独立种植者和生产商那里购买葡萄和新酒，但这些葡萄必须产自四个最佳种植区。不同产区生产的干白兰地，不同年份有不同的特点，却柔和了轩尼诗独特的个人风格。为了保证产品的一流品质，品酒师随时尝试上百次才能酿出精品酒是极其常见的。白兰地酿造工艺精湛，特别注重陈酿时间和勾兑技巧，其中陈酿时间的长短是衡量白兰地品质的重要标准。干邑地区各个厂家存放在橡木桶中的白兰地长达40-70年。他们使用不同年份的葡萄酒，按照代代相传的秘方精心调配，创造出不同品质和风格的干邑。白兰地对用来储存葡萄酒的橡木桶非常讲究。因为橡木桶对酒质影响很大，所以对木材的选择和桶的制作都非常严格。最好的橡木产自利木赞，并浸泡在干邑中。因为白兰地的质量和等级与其在橡木桶中的陈酿时间密切相关，所以酿造白兰地非常重要。关于具体的储存年限，酒庄根据法国的规定设定了不同的陈酿时间。这里需要强调的是，白兰地在储存过程中质量的变化只是在橡木桶中进行的，白兰地酒的质量在装瓶后是不会发生变化的。
问题6:干邑是什么？白兰地和干邑有什么区别？XO是什么？干邑是受法律保护的白兰地产区。并不是所有的白兰地都有资格被称为“干邑”，就像香槟区出产的起泡酒不能被称为“香槟”一样。XO指的是特老，尤其是陈，通常储存期在八年以上。
问题7:xo干邑和XO干邑有区别吗？没什么区别。干邑就是白兰地，是干邑产区出产的物质。干邑产区一般不产的，只能叫白兰地。
问题8:为什么会有优秀香槟干邑这样的说法？你什么意思？干邑区内部有1-普通Bois产区，2- Bons Bois产区，3- Fin Bois产区，4- Borderies产区，5- Petite香槟产区，6- Grande香槟产区。
你的酒应该是用大香槟区或者小香槟区的葡萄酿造的，所以叫香槟干邑，是比较好的干邑。
问题9:干邑和雅文干邑有什么区别？法国干邑产区位于波尔多产区的北部，包括滨海夏朗德省和夏朗德省的大部分地区，以及德乌塞夫勒省和多尔多涅省的部分地方。干邑通常具有非常明显的果香和花香，酒体由轻到中等，口感饱满圆润，入口后有非常浓郁的蜂蜜和甜橙味以及显著的橡木味；余味悠长，呈现出顺滑与果香的完美结合。干邑会根据陈酿时间分为不同的等级。根据相关法律法规，高品质勾兑(VS)陈酿(VSOP)白兰地的最低陈酿时间应不低于4.5年，而特殊酿造(XO)的最低陈酿时间应大于6.5年。另外，最好的干邑(EXTRA)和拿破仑(NAPOLEON)都不是法律规定的等级，各个酒庄的做法也不统一。
法国阿马尼亚克产区位于波尔多南部，包括三个子产区，分别是下阿马尼亚克、特纳雷泽和上阿马尼亚克。虽然阿马尼亚克白兰地允许用罐式蒸馏器蒸馏，但大部分还是用柱式蒸馏器蒸馏。得到的白兰地酒精度不算太高，口感生硬，但很有个性，通常带有蜜饯(李子、葡萄干、无花果等)的味道。)，而且它的身材中等偏高。
问题10:干邑和雅文邑白兰地有区别吗？全世界都产白兰地，法国产的酒最好，所以法国白兰地也是最好的，其中干邑白兰地在世界上特别有名。
所有的白兰地都是白兰地，但所有的白兰地都不是白兰地。干邑是从法国夏朗德生产的葡萄酒中蒸馏出来的，受法律限制和保障。其他地方生产的酒蒸馏出来的白兰地，法律上不能称为干邑。
白兰地是一种可饮用的酒，由葡萄酒或发酵果汁蒸馏而成，只有在木桶中陈酿后才是美味的。比如:干邑、阿马尼亚克、西班牙白兰地、美国白兰地。KIRSCH的写法是KIRSCHWASSER(樱桃白兰地)，CALVADOS或APPLE JACK(卡尔瓦多斯)，SLIVOVITZ(李子白兰地)，以及其他水果白兰地。
干邑位于法国夏朗德河畔的干邑古城，这里是生产干邑葡萄酒的中心。这种白兰地在世界上很有名，所以法语单词COGNAC几乎被世界上所有的人都知道。即使是中国或非洲也不例外。
干邑区分为六个小区，生产的葡萄酒质量也有高低，依次排列如下:
1.大香槟区
2.小型香槟区
3.边境地区
4.芬斯BOIS种植区
5.邦斯BOIS高级种植林区
6.BOIS普通种植园
干邑的品质优于其他白兰地，不仅是因为这个地区特殊的蒸馏技术，还因为这个地区的土壤和天气都很好，所以产出来的葡萄特别好。
法国有非常严格的规定，酒商不能随意称呼自己。概括起来，有以下几类:
三星干邑:储存期不少于两年。
动词 （verb的缩写）S.O.P干邑:储存期不少于四年。
拿破仑干邑:储存期不少于六年。
X.O .干邑:储存期八年以上。
干邑多少年的好？一位聪明的饮酒者说，干邑的最佳年龄和女性差不多，大约25到40岁，品酒专家也认同这种说法。五十多年后，酒里的水分都蒸发了。
阿马尼亚克的阿马尼亚克仅次于科涅克的白兰地，是波尔多东南部的阿马尼亚克。
它来自GERS。和干邑一样，所用的葡萄产自圣埃米利永和福尔莱。
布兰奇的。
干邑和阿马尼亚克的主要区别在于蒸馏过程。前者的第一次蒸馏和第二次蒸馏连续进行，而后者分开进行。另一个区别是，前者的酒桶是利木赞橡木，后者是黑橡木。
有些人更喜欢阿马尼亚克而不是喝干邑，因为前者的味道比后者更浓。这当然只是个人的口味习惯。
# MARC这款白兰地由酿酒后剩下的葡萄渣蒸馏而成。在法国，这款酒被称为EAU DE VIE DE MARC，所以这款酒的外文名是MARC，但最后一个字母是不发音的。法国各地都产，但勃艮第最好。它富含稻草和木材的味道，经常受到餐馆的青睐。
#白兰地的用途除了被公认具有医疗功能外，所有的白兰地都是从果酒(主要指葡萄酒)中蒸馏出来的，所以可以作为餐后酒。另外，梳头水可以作为任何休闲饮品。最好在咖啡里加点白兰地。