江西有哪些地方特色小吃？

它是由普通南瓜、糯米、辣椒等制成的素食熟食。，上浆、发酵、日晒后。这简直是外国人无法理解的零食。其实南瓜很干很软，味道特别好。

2.茄子干:甜、咸、香、辣。

茄子干虽然外人很少知道，但在江西确实是家家户户每年都会整治的小吃。虽然很多外国人一开始并不理解这样的小吃，但当他们真正吃到它们时，他们永远不会忘记它们，并对茄子干的特殊风味和韧性印象深刻。

3、豆干辣条:蒜味浓郁，绿色天然。

全国各地旅游，家里晒豆到处都是，很多地方都有这个习惯。但基本上豆干是用来炒菜的，像江西这样把豆干做成辣条还是第一次。

4.黑花生:更甜，更有营养。

黑花生，全南特产，又称硒黑花生、黑花生。与普通花生相比，黑花生的味道更甜。与红花相比，粗蛋白、精氨、硒含量更高，具有更高的营养价值。

5.湟源米果:外黄质软，口感嫩，耐储藏。

每年腊月是湟源米果上市的时间。因为工作量大，需要带领邻居帮忙，但也成为了那个年代大家增进友谊的一种方式。

做好的黄米果呈黄色，味道鲜美，一般用灰水浸泡后藏在坛子里，可以保存到第二年夏天。现在虽然机制工艺大行其道，但还是有人坚持用传统手工艺制作，这才是真正的特色，真正具备了米果的软、细腻、清香、爽口的特点。

6、香烟糖:甜而脆

乐平地区著名的地方特产之一，每到腊月，家家户户都会制作烟糖过年，所以又叫“年糖”。因形似香烟，故名香烟糖。一口下去又甜又脆，滋味无穷。另外脐橙特别好吃。这是地理标志产品。南方脐橙皮薄易剥，汁多味甜，仅供参考。