三位大厨是如何炼成的？
卜儿·孙立新，便宜坊集团行政总厨，京津冀唯一的三国会徽烹饪大师，1997年亚洲烹饪名厨榜首；
三叔吴建礼，外号“荀爷”。他爷爷是河北柴沟堡的腊肉工匠。吴建礼曾在燕山大酒店和华润大酒店担任厨师，是奥运会历史上第一家指定餐饮供应商。2008年，他研发的黑胡椒香肠成为运动员餐厅的爆款产品。
如今，他的叔叔已经单飞了。
郑秀生叔叔的经历:
原北京饭店行政总厨郑秀生，在北京饭店工作了46年。现在，大家眼中开朗的“爷爷”，名副其实的国宴大师，19716岁高中毕业分配到北京饭店。他家住昌平，父亲是老师，家里没人是厨师。
“当我去北京饭店时，我不知道我会做什么。我想学好一门外语，成为一名好服务员。后来北京饭店让我们去农场培训劳动。去农场临时帮忙下厨房，在家里做基础饭很勤快。发现食堂的主厨特别关注我。最后，培训结束后，我被分配到了厨房。”
“一开始我并不喜欢。我去粗加工房收拾鸡鸭鱼肉，掏肠子，清理粪便。第一天干完活就没吃那顿饭，总觉得手特别臭。我忍了，后来就习惯了。三个月后，我去了素食加工室，选了蔬菜。作为一个年轻人，我坐不住了。我“忍受”了半年这样乏味的工作，并且做得很好。
最后我被分到“敦儿”切菜。一开始我没有资格切真正的蔬菜和肉，只是切葱、姜、蒜。后来，我可以切肉丝，鸡丁，鱼等等。这是13，没错，就是切菜，外加管理厨房和冷库。“回想当时的磨炼，郑秀生觉得是一笔财富，基本功特别扎实，绝对不浮躁。
“后来我上了热菜，真正开始炒菜做汤。我工作了9年。那时候我很努力的练习，下班也不走。我练习，练习，再练习。”2009年，郑秀生成为淮扬菜总厨，最后成为北京饭店行政总厨，直到2016退休。
国宴狮子头、水煮肉丝、红烧鳝糊、红烧鱼头、红烧马鞍桥、蟹黄鱼翅都是他的拿手好菜。郑秀生曾获亚洲华人厨师峰会“最高贡献奖”和全国劳动模范等荣誉称号。最近，他被聘为2022年北京冬奥会崇礼菜单项目总顾问。
参考以上内容？北京晚报官网-撒叔网上卖孙萌炒菜自称“老米骨”