谭洋功夫的发展历程
1371年(明洪武四年)，Fointint的村民发现了野生的“谭洋茶”。
1851年(清咸丰元年)，奉天杨村胡家试制成功“坦洋工夫”红茶。
1875年(光绪元年)，安徽籍福建官员徐干臣回乡，将谭洋功夫的苗子和手艺带回祁门，创造了“祁宏”。后来，谭洋功夫从祁门传到云南，被称为“滇红”。
在清朝，谭洋功夫成为英国皇室的一种特殊茶。
1915巴拿马世博会金奖。
2007年6月，165438+10月，中国申奥第一茶。
2008年2月，“谭洋功夫”成功注册为“中国证明商标”。
2009年3月，“谭洋功夫”成为“福建省著名商标”。
2009年6月5438至10月，“谭洋工夫”获得国家质检总局批准的国家标准，成为首个获得国家标准的本土产品。
2010 1“谭洋工夫”荣获中国驰名商标。
2013年4月，福建新坦洋茶业集团代表谭洋工夫再次荣获巴拿马国际博览会金奖。
2065438+2005年7月，“谭洋功夫”成为米兰世博会中国馆的“全球合作伙伴”和“指定用茶”。一个世纪前，谭洋功夫，一个威慑世界的百年红茶品牌，以高贵的品质征服英伦三岛，与贵州茅台一起荣获巴拿马国际博览会金奖，成为国际名茶之一。但后来兴盛衰落，留给世人一个莫大的惊喜和一个难以释怀的遗憾。
一个世纪后，在政府的支持下，“谭洋功夫”又复兴了。借助海西建设和即将举行的第三届海峡两岸茶博会，复兴浪潮以雷霆之势席卷而来。
这期间，跌宕起伏的世纪故事，一个又一个的历史传奇，让我们来泡一壶“谭洋功夫”，在清甜的茶香中，听福安茶人讲述前世的谭洋功夫。福安是中国著名的茶乡，第二大产茶市(县)，最大的绿茶和花茶产地，红茶原产地。但说到本地茶叶品牌，福安人一定称之为“谭洋功夫”。“谭洋功夫”的辉煌历史，是所有福安茶人心中的骄傲和荣耀，也是梦想的起源。
1851年，“谭洋功夫”在谭洋村试制成功，通过广州销往西欧，受到西方市场的青睐。此后，大批商人慕名而来，寻求市场，名茶店此起彼伏，声名远播，享誉海内外。18世纪，英国流行红茶，“谭洋功夫”以其高贵品质征服英伦三岛，成为英国王室专用茶。1915，在巴拿马万国博览会上，与国酒贵州茅台一起荣获巴拿马万国博览会金奖，成为当时欧洲的流行饮品，跻身国际名茶品牌，畅销20多个国家。
最辉煌的时候，谭洋工夫每年做2万多箱干茶，茶叶收购范围在方圆几百公里。当时，从国外写来的信不需要冠以省、地、县的名称。《中国谭洋》这本书只要写出来，就能准确地到达接受者手中，其声誉甚至超过了《中国福建》。
然而，自民国23年以来，由于抗日战争的全面爆发，“谭洋功夫”陷入了沉寂。新中国成立后，政府积极扶持茶区生产，“谭洋工夫”产量一度达到历史最高水平，可惜好景不长。70年代，绿茶开始受到大众的热烈追捧。谭洋茶区由“红”变“绿”，只有少量功夫红茶留作谭洋及邻近几个村出口，年产量只有100吨。
这一改就是30多年。进入新世纪，国内茶叶市场迅速升温，名茶众多，但“谭洋功夫”依然沉寂。然而，2004年，命运终于有了转机。
百岁的张老一直对红茶情有独钟。上世纪80年代，他以省政协委员的身份向国家提交提案，敦促保留“闽港三大努力”——对外开放、政治事务和白林的努力。他常说，“红茶占世界茶叶总消费量的80%以上。福建作为中国红茶之乡，却没有把红茶事业发展起来，实在是让茶界的老祖宗们尴尬。”
在关键时刻，CPPCC九届五次会议在福安召开。一位老茶人向大会提交了题为《振兴谭洋工夫茶品牌，共创福安茶辉煌》的提案，正式敲开了谭洋工夫复兴的大门。
“年商品价值165438+3200万元的茶产业没有一个知名品牌，何谈竞争力？”老茶人、现任福安市茶业协会会长陈道出了当时福安茶业的软肋。的确，由于没有“谭洋工夫”这个品牌，福安茶业长期以来一直在为别人做嫁衣。生产的茶叶主要作为原料茶销往江浙一带，当地茶农和茶商利润不大。
这一提议立即引起了大会的注意。此后，当地政府组织了一批省内外的茶叶专家和经济专家对提案内容进行实地调研。调查结果一致认为，陈提出的“振兴功夫”具有重要意义和可行性。调查报告提交给福安市委市政府，立即被采纳。
2006年，福安市委、市政府成立了由时任福安市委书记陈家东任组长的茶产业发展领导小组，并确定了“五个一”战略工程，即打造公共品牌——“谭洋工夫”；每年新种植高香茶籽1万亩；建设海峡茶都；每年举办一次茶会；建设现代化工厂加工区。
公文一出，陈喜极而泣，但让他没想到的是，在接下来的三年里，关于“谭洋功夫”的好消息此起彼伏，变化之大，让人眼花缭乱。2006年6月5438+10月，在北京人民大会堂，久经市场洗礼的谭洋功夫盛装亮相，接受人们的检验。
这场由中国名人工作委员会、中国名人协会、福安市委市政府联合举办的新闻发布会，被称为“海峡西岸中国名人共建和谐福安·谭洋功夫系列活动”，后被茶人称为“谭洋功夫品牌建设的序幕”。
福安独特的地理位置和红色历史使中国名人工作委员会和中国名人协会密切关注这一地区的发展。蒋正华、姜春云、孙孚凌、王云龙、杨宇、关牧村等65438000多位中国知名人士出席了开幕式。会上，时任福安市委书记的陈家东郑重介绍了“谭洋功夫”的辉煌历史和优秀品质，以及福安市委市政府收复“谭洋功夫”的决心。随即，“谭洋工夫”被指定为中国名人专用茶，品牌档次跃居首位，打响了复兴的第一枪。
成功回归，无论是政府工作人员还是参展人员，都是喜气洋洋，这是一种肯定，也是一种鼓励。此前，不少茶人对此次北京之行心存疑虑。因为当时福安几乎没有像样的“谭洋工夫”生产企业，生产的产品大多以散装销售为主，没有包装。为了人民大会堂的展览，很多企业连夜赶制“衣服”。由于资金不足，福安市政府还下拨11万元补贴企业包装费用，以解燃眉之急。
序幕过后，从政府官员到生产企业老板，从民间组织到各级单位，都在努力重塑“谭洋功夫”这个百年品牌。
2007年，在短短的一年时间里，福安市委市政府带领“谭洋功夫”赴京、沪、厦、福、港等国内重要城市进行品牌推广，还参加了“马连道北京国际文化节”、“深圳国际茶文化展”、“重返巴拿马”等茶叶推广活动，开启了人们对“谭洋功夫”被遗忘已久的记忆。此后，在国内外展览中，“谭洋功夫”的身影频频出现。
福安市委市政府如此密集为企业搭建平台，企业积极登台亮相。2007年以来，“谭洋工夫”捷报频传，先后获得“福建十大名茶”、“国家地理标志保护产品”、“国家证明商标”、“申奥茶叶”等荣誉。2006年，福安市政府决定恢复和建设历史品牌谭洋功夫。
我市各级党委、政府高度重视茶产业发展。市政府多次召开会议，研究茶叶质量安全、结构调整、品牌提升等工作，着力实施茶产业发展“五个一”工程，即建设海峡茶都1个，茶叶加工园区1个，每年开发优良新良种1亩，每年举办重大茶事1个。
《关于支持茶产业发展的若干意见》、《关于培育壮大主导产业加快产业集聚的若干意见》、《关于加快发展现代茶产业的意见》等一系列促进茶产业发展的优惠政策措施相继出台。认真编制并启动实施《福安市现代茶产业发展五年规划》(2012 ~ 2016)。规划以茶产业“五新”技术推广和生态茶园建设为重点，负责和引领全市茶产业加快发展。
CPPCC人大也非常关注茶产业的发展。针对闽东茶产业发展中存在的问题，每年两会期间，代表、委员们都提出许多建设性的建议和提案，为闽东茶产业发展出谋划策。特别值得一提的是，2007年，市人大常委会在深入调研、广泛征求意见的基础上，正式通过了《关于促进茶产业发展的决定》，充分体现了NPC人大代表对茶产业的关心、关注和支持。
华丽蜕变
再过两天，第三届海峡两岸茶博会就要开幕了。而这个千载难逢的机会，将是“谭洋功夫”在振兴之路上的一次飞跃。
在2007年举办的首届海峡两岸茶博会上，福安13“谭洋工夫”茶企盛装亮相，大受好评。在2008年举办的第二届海峡两岸茶博会上，“谭洋工夫”签订订单近6543.8+亿元。家里的茶博会是展示自己的大舞台。据福安市政府相关负责人介绍，截至日前，本次茶博会福安预计签约投资项目16个，总投资1.42亿元。
这不是一句空话，《谭洋功夫》的华丽转型有足够的实力和基础来完成这一切。
作为福安茶业协会的会长，陈对2007年、2008年、2009年的变化了如指掌。
专卖店，哪怕是想买包稍微注意包装的，都很难。在福安市中心，有许多“谭洋功夫”专卖店、连锁店和咖啡馆。不仅如此，在京、沪、港等地，还能找到“谭洋工夫”的身影，销售网点遍布全国。
这是最直观的变化。随着“谭洋功夫”的流行，与“谭洋功夫”相关的一切都在改变。
原来“谭洋功夫”产品的价格只有每公斤50-60元，现在已经涨到1000元，有的甚至上万元。在2008年“福建茶杯”比赛中，“谭洋工夫”获得“茶王”称号，拍卖价每公斤30万元。其主要原料“谭阳菜茶”在品牌建成前也是每斤几毛钱，每斤茶青均价在二三十元左右，茶农收入猛增。
2009年，“新坦洋茶业集团”成立。短短几年，新坦洋被授予中国红茶标志性品牌、省级重点龙头企业，2012年品牌价值4.43亿元，居中国红茶企业之首，被福安茶业传为佳话。据统计，从事茶行业两年的人不计其数。截至去年底，福安市注册茶叶加工企业263家，年产值500万元以上的大型企业40余家，其中3家为2008年全国茶叶行业百强企业。该市每年出口4000多吨茶叶。
如今，“谭洋工夫”正在积蓄力量，向世界红茶品牌发起冲击。近期已在美国、法国、荷兰等9个国家提出商标注册申请，并已初步获批。《谭洋功夫》将重返世界舞台，未来将充满阳光。受中国国际商会委派，福建名茶于2006年10月23日至27日代表中国茶叶赴巴拿马，这是中国茶文化宣传活动的又一盛事，为“谭洋功夫”再次出现在世界茶界提供了契机。所以，当人们在1915回顾“谭洋功夫”的巴拿马传奇时，自然会猜测金牌流失之谜，并渴望解开心中的谜团。
历史上，“谭洋功夫茶”主要是由茶农通过朝廷颁发的“差察”政府统筹经营而传播的。谭洋功夫创建于1851，而柏林功夫、政和功夫、祁宏都比谭洋晚。据《祁门(1933)》中的茶叶记载，“本县历来喜爱制作绿茶。1875年，黟县人余干臣，革职福建，回到安徽。在东至、祁门等地，模仿“洪敏”的方法，开设茶馆尝试红茶。第二年，在李珊建立了一个红茶种植园。虽然产量不多，但是利润很大，这就是祁门红茶制造的开始。据此，有人认为“祁红”很可能是由“谭洋功夫”传入的。民国4年(1915)4月，福安商会选定“谭洋工夫”茶代表福建茶叶，赴美国三藩市参加万国博览会，荣获巴拿马太平洋国际博览会金奖，为洪敏赢得了当时的最高荣誉。相传此金牌圆23寸，满外文，有建筑，有花草，有两个不穿衣服的男女。然而，时至今日，尽管查遍了“谭洋工夫”茶楼、茶号及相关部门的档案，也没有金牌的踪影。老一辈谭洋茶人推测这枚金牌可能还留在当局的农商部，1949年被带到台湾省，现收藏于台湾省博物馆。据回国的台胞说，他们在60年代参观台湾省博物馆时，看到了金牌，说中国红茶在1915巴拿马万国博览会上和贵州茅台一起获得金牌。后来有关部门又委托回国的台胞再次探访，也没有见到。是否被博物馆收藏不得而知。另一种猜测是，金牌散落在“祁宏”、“傅宏”、“狗牯脑”茶的产地。因为江西蚕桑茶叶研究所主办的1987第4期、第3期《新民晚报》、《蚕桑茶通讯》出现了关于金牌获得者的争论，相关报道的附页还刊登了奖牌照片。
谭洋工夫茶是最好的，巴拿马将会很荣幸。拿了金牌又输了，希望光环彰显真意。其实解开巴拿马金牌流失之谜只是一种精神追求，重要的是赋予“谭洋功夫”茶文化新的历史使命。福安的始祖茶人，创造了曾经感动世界的历史品牌“谭洋功夫”，为在国际友好交流中传播“和平、和谐、健康、友谊”的精神做出了不可磨灭的贡献。
洪敏传承百年辉煌，醇厚延续世界传奇。如何在新世纪为世界做出新的贡献，是当代茶人(包括茶农和品茶师)的思考和责任。在全球企业界已经从产品销售发展到品牌战略的高级阶段，福安茶能否抓住WTO带来的机遇，争取更多的利益，重振福建茶的雄风，很大程度上取决于培育自己的知名茶品牌。如果没有知名品牌，就会被国际市场淘汰。例如，来自英国的“立顿”红茶凭借其品牌优势大规模进入中国市场。在中国消费者中，尤其是高收入的中青年消费者中，“立顿”非常具有吸引力和吸引力。对于中国本土红茶品牌来说，这无疑是降低品牌影响力的负面现象。正因为如此，“谭洋工夫”等传统名茶应该肩负起“茶是和平使者”的新的历史使命。借助巴拿马的国际平台，我们将赢得更多的市场份额，为弘扬博大精深的中国茶文化贡献力量。正如福建省茶叶学会会长冯廷毅所说:“早在1915年，代表我们福建茶叶的福安商会茶(即谭洋工夫茶)和闽北水仙在巴拿马万国博览会上与国酒贵州茅台同获金奖，百年辉煌。这一次，福建名茶推广中心再次代表中国茶业向巴拿马派出使团。相比1915，这个荣誉更让人惊喜。这标志着福建名茶开始大规模从中国跃上国际舞台。同时，也标志着在福建省委、省政府实施品牌战略和茶叶经济国际化的背景下，福建名茶将迈出可喜的一步，取得阶段性胜利。《谭洋工夫茶》国家标准已经国家标准化管理委员会批准发布，将于5月10日正式实施。据悉，谭洋工夫茶的感官指标、分类、理化指标、品质特征指标等内容都是依据国家标准详细规定的，可以严格控制谭洋工夫茶的生产，提高产品质量，规范产品市场的有序竞争。
2011，福安市政府着力实施发展茶产业“五个一”战略，即“建设海峡茶都，建设茶叶加工园区，每年开发优良新品种10000亩，每年举办一届海峡茶博会，打造“谭洋工夫”品牌。由福安市历史最悠久、产量最高的胡成茶厂牵头，全力打造“谭洋工夫”品牌。第一，积极参与各种与谭洋功夫相关的茶会活动，营造谭洋功夫的辉煌氛围。二是研究谭洋功夫工艺的传承与创新，利用现代化生产设备，在制作历史名茶方面取得突破，既保持了传统谭洋功夫红茶的形、色、香、味，又大大提高了品质和生产效率。2011年生产高中档谭洋功夫红茶100多吨，占福安总产量的60%。
2012福安29家谭洋工夫茶生产企业已申请地理标志产品保护专用标志，专用标志经省质监局初审，国家质检总局批准后方可使用。这些企业的产值达到654.38+0.5亿元，商品价值达到4.8亿元。并在北京、上海、深圳、Xi、太原等地建立了谭洋功夫名人会馆、茶城、专柜、专卖店等400多家直营网点。
据悉，“谭洋功夫茶制作技艺”已被省政府列入第三批省级非物质文化遗产名录。