如何成为一名国际高级侍酒师？

1.没错，侍酒师确实喝了不少酒，或者说在侍酒师嘴里转了一圈的酒总量可能不会比那些酒鬼喝进肚子里的酒少。然而，与饮酒者不同的是，品酒师喝的是“样”而不是“量”。也许你对别人吹嘘过“我喝的酒比你喝的水还多”，而如果你站在一个侍酒师面前，你可能只会说:“拉菲，我喝了很多。你觉得它有什么好？”

2.不抽烟，不吃刺激性食物。研究人员用弱电流刺激受试者的舌头。人们发现，吸烟者通常需要更强的电流来产生相应的反应。换句话说，吸烟不仅会诱发很多口腔疾病，还会对味蕾造成严重影响，就像公益广告里说的那样。另外，像辣椒这种刺激性食物，如果吃多了，不仅会使食道发烫，还会破坏味蕾细胞，导致味觉逐渐下降。所以品酒师不仅要戒烟，还要尽量吃一些清淡的食物，这样才能保持口感。

3.不断丰富自己的酿酒知识。你以为一个侍酒师考过资格证就没事了吗？不会，就像如果你是英语专业的，即使学校的英语课程很优秀，也不能保证你会完全理解别人的意思，在外国人面前回答问题。即使是在我们每天都在说的汉语中，同一句话的意思，对于不同知识和文化背景的人来说，也是微妙的，甚至是大相径庭的。所以任何一个酿酒师都要不断丰富自己的酿酒知识，随时关注葡萄酒行业的信息，跟上中央政府出台的关于葡萄酒市场的法律法规。如果你不这样做，“书用时恨少”将是一个不断出现在你身上的尴尬。

4.经常锻炼，保持大脑清醒。反应迅速的神经系统对任何一个普通人来说都是健康的标志，同时任何职业都少不了“大脑”。运动的好处就不用说了。如前所述，味蕾功能的保护只涉及神经系统的输入端，人类CPU-大脑的维护不容忽视。有资料表明，运动不仅可以提高健脑激素的含量，还可以提高大脑的执行功能，如更好地专注于复杂的任务、抽象思维和周密的计划。

5.保持积极的心情。正如鸡汤所说，“快乐使人明智”。对于任何一个有技能的职业来说，保持积极的心情都是一个重要的保养秘诀。我们都有这样的体验，一旦心情好了，饭就好吃了，人就漂亮了，困难就能解决，资源就能共享了。总之，乐观也能让你更好的品酒。