柠檬鸡爪的配料是什么？

做柠檬凤爪时，可以将柠檬对半切开，挤出柠檬汁，用柠檬汁腌制凤爪，改善凤爪的口感。

在美食家的食谱中，鸡爪不叫鸡爪，叫鸡爪。在中国南方，鸡爪是一道很高级的名菜，它的烹饪方法也很复杂。鸡爪里面全是皮、筋、大胶质。常用来煲汤，也适合卤和酱。如:炖凤爪，酱凤爪。质地较厚的也可以煮着吃，不带骨头，比如椒盐鸡爪、鸡翅，香脆可口。