平菇是怎么生长的？
1.平菇是什么颜色？平菇的颜色之一是品种的特性，包括黑色、灰色、棕色和白色。但是在温度的影响下会发生变化。一般来说，平菇在低温季节颜色较深，高温季节会变浅，无论是黑色还是灰色都会变成灰色。此外，还有白色平菇品种。不管温度如何，它都是白色的。加工过的平菇可以漂白。一般鲜平菇很少漂白。
2.平菇的颜色分类。不同地区的人对平菇的颜色有不同的偏好，所以种植者在选择品种时往往把子实体的颜色放在第一位。根据子实体的颜色，平菇可分为四种类型:深色种(黑色种)、浅色种、乳白色种和白色种。
3.深色(黑色)。这种颜色的品种多为低温种和广温种，属于平菇和糙皮侧耳。并且颜色的深浅随着温度的变化而变化。一般温度越低颜色越深，温度越高颜色越浅。另外光线不足，颜色变浅。深色的种类多，品质好，特点是肉厚、嫩、滑、味浓、组织紧密、口感好。
4.浅色种(浅灰色)。这种颜色的品种多为中低温种，最适出菇温度略高于深色种，属于美味平菇种。颜色随着温度的升高而变浅，随着光照的增加而加深。
5、乳白色种。这种颜色的品种多为中温品种，属于佛罗里达侧耳。
6.现在平菇基本都是人工栽培，主要有以下几种方法。
7.栽培时间:6月底铲完三遍，在玉米或大豆的垄沟里种蘑菇。由于7、8月份玉米或大豆的叶片、枝条生长茂盛，垄沟封闭性好，垄沟湿度高，正好适合平菇子实体的生长。
8.培养料:选择整轴玉米芯或整捆豆茎，用2%石灰水浸泡24小时后取出，多余的水控制备用。
9.栽培方法:种两垄，空一垄作为工作路径。先把垄沟清理干净，再铺一层全轴玉米芯或豆秸，撒一层菌种，再铺一层料再撒一层菌种。最后用脚踩在上面，盖上2厘米厚的土或塑料薄膜。
10.管理:接种20天后，菌丝长满培养料。如果不下雨，干旱地区浇一次重水，一周左右就能长出蘑菇。管理方法和收割都和以前一样。
以上是平菇如何生长的介绍。