顾靖贡酒的荣誉
1979第三届全国品酒会金奖，中国名酒。
1984第四届全国品酒会金奖，中国名酒。
1988第十三届巴黎国际食品博览会，唯一获得金奖的中国名酒。
1989第五届全国葡萄酒鉴赏金奖，中国名酒。
2013顾靖酒厂酿造遗址被国务院列为“国家级保护”。
在2013年“华尊杯”第五届中国白酒品牌价值评选活动中，古井贡酒品牌价值为261.65亿元，位列中国白酒行业第六，安徽省第一。顾靖酒厂是以安徽淮北平原的优质小麦、顾靖镇的优质地下水和颗粒饱满、糯性强的优质高粱为原料，利用其在亳州市顾靖镇特定区域的天然微生物，按照顾靖酒厂的传统工艺生产的一种白酒。
顾靖酒厂的酿造环境符合原地域保护所规定的地理范围，顾靖镇的自然生态环境赋予其独特的清香典雅风格。
顾靖酒厂的地理起源位于涡河和红河河套的海湾。地处温暖地带和半湿润季风气候区，四季分明，日照充足，气候温和，雨量适中，光、热、水组合条件良好。年平均气温约15.6℃，最冷为1月，平均气温约1.1℃，最热为7月，平均气温约32.3℃，年平均降雨量约1065.8mm..优越的地理环境和温暖湿润的气候为微生物的生长繁殖提供了极其有利的条件。在千年顾靖水系的影响和长期驯化下，顾靖的土地形成了当地的微生物菌群，包括在空气和池塘底部的淤泥中分离鉴定出的独特的哑铃状芽孢杆菌。这类哑铃状芽孢杆菌在代谢过程中，不仅产生大量的己酸乙酯，还产生一系列有益的中间代谢产物。
成熟独特的生产工艺造就了顾靖酒厂精致典雅的个性和卓越的品质。
顾靖酒厂是传统技术和现代微生物技术相结合的产物。顾靖酒厂采用两花一伏大曲发酵，贮存期不少于六个月。中温曲、高温曲和中高温曲按不同比例混合，分轮次使用。一年酿造三次，前两次发酵周期各两个月，第三次发酵周期八个月。以独特的“三高一低”(高淀粉、高酸度、高水分、低温度)和“三净一控”(蒸原料、蒸辅料、蒸罐底、控制果肉杂质)工艺，根据不同发酵时期，采用分层、逐层蒸、特殊甑蒸馏进行发酵，然后小火蒸馏出酒。顾靖酒厂产于安徽亳州市顾靖镇，据考证始于公元196年。曹操将家乡亳州特产九运春酒及其酿造方法献给汉献帝。从此，这种酒成为历代皇家贡品，因此得名顾靖酒厂。1800年的酒文化历史孕育了顾靖贡酒浓郁的文化味道和独特的风格。早在1963年，顾靖酒厂就以其色清如晶、香纯如兰、味甜醇厚、回味绵长的独特风格，在第二届全国白酒鉴定会上荣获金奖，荣获全国名优白酒称号，随后在1979、1984、1989年连续三次荣获金奖。
1998，古井贡被认定为中国驰名商标。通过实施地理产品保护措施，可以更有效地保证地理标志的唯一性和永久性。首先，原产地地理标志是一个地区的名称，属于这个地区，不能被特定的企业或个人垄断，从而有效地解决了财产归属问题。其次，地理标志具有唯一性，不可转让或交易，在时间上是永久的。最后，地理标志不仅是一个简单的识别标志，也是一个质量标准。由于原产地产品标志不仅服从于人的创造性和劳动，还服从于地域、气候等自然条件，因此原产地产品标志可以保证原产地产品特征的唯一性，更便于产品质量管理。
作为亳州市的拳头产品，顾靖酒厂在生产和销售中存在诸多问题，尤其是顾靖酒厂的冠名权问题。很多顾靖镇外的白酒厂家看重顾靖酒厂这个含金量很高的出生地名字，把非顾靖白酒打上顾靖酒厂的烙印，败坏了顾靖酒厂的名声。此外，一些白酒生产企业为了自身利益，将顾靖酒厂的品牌低质低价出口到港澳和国外，扰乱了国内外市场，将影响顾靖镇特产顾靖酒厂的发展。2002年，亳州市人民政府和顾靖集团充分认识到原产地域产品申报保护的重要性和必要性。相信只有保护好顾靖酒厂的地理原产地，才能有效防止不法商家的侵扰，才能充分保护和发扬顾靖品牌。
首先，我们可以进一步规范顾靖酒厂的生产和销售，防止产品在延伸和扩大生产经营的过程中被不法商家假冒。根据《保护条例》和国家标准，原产地域产品专用标志是国家对原产地域产品进行保护审定后，赋予原产地域产品的专用产品标志。作为国家监控的法定产品标志，原产地专用产品标志也受法律保护，国家禁止任何单位和部门伪造和冒用。因此，顾靖集团实施原产地地理产品保护后，可以让消费者更放心地买到质量和信誉都有保证的正品顾靖酒厂。
其次，将有效提升顾靖酒厂的市场竞争力，促进地方经济发展。经国家质监部门确认可受国家地理原产地保护的产品，具有历史悠久、质量稳定、风味独特、久负盛名的特点。产品的质量、特色和声誉能充分体现原产品区域的自然属性和人文因素。因此，实施原产地地理保护可以提高顾靖酒厂的知名度，增加产品的附加值。同时，作为当地酿酒行业的龙头，顾靖集团的稳定持续发展可以促进当地经济发展，提高就业水平。
此外，通过实施原产地地理保护，可以更有效地保证顾靖酒厂的质量和特色。顾靖集团专门组织力量进行培训，制定严格的规章制度，改进传统工艺，强化质量意识和质量管理，对原料的生产和选用，酿造工艺的各个环节，以及储存、运输、环境、销售、员工纪律等都采取了相应的措施。这些措施在一定程度上也促进了环境、生态和资源的保护，为产品经营创造了长期稳定的外部环境。
最后，地理保护的实施可以显著提高顾靖酒厂在国际市场上的竞争力。随着中国对外开放的深入，市场经济的逐步完善和中国加入世贸组织，中国的外贸体制必将适应国际贸易惯例。因此，通过在地理原产地申请产品保护，制定强制性国家标准，可以得到国际社会的广泛认可，在进出口贸易中很容易获得关税、通关等方面的优惠待遇，对古井贡酒这一名优产品进一步走向国际市场具有重要的推动作用。在国家原产地域产品保护办公室的指导下，依托各级政府，顾靖集团有序实施了顾靖酒厂的原产地域保护申报工作。
2002年3月，安徽省亳州市人民政府向省质量技术监督局提出申请，并向国家质检总局提交了顾靖酒厂地理产品保护申请，国家质检总局受理。公告发布后，亳州市人民政府立即组织人员成立了顾靖酒厂地理产品保护申报办公室，并确立了其保护范围。
2002年9月12日，酒厂国家标准起草会议在京召开，成立了以沈为组长的酒厂国家标准起草工作组。
2002年6月5438+065438+10月1日，中国标准化协会国家标准起草工作组在亳州市召开了顾靖酒厂地理原产地国家标准起草会议，形成了标准草案。
2002年6月5438+2月11日，中国标准化协会地理产品国家标准起草工作组在京召开了顾靖酒厂等原产地保护国家标准工作会议。会上对标准草案广泛征求了意见，并对反馈意见进行了反复讨论，经过整理形成了标准草案。
2003年3月3日，中国标准化协会在成都组织召开了顾靖酒厂国家标准审定会。
2003年3月28日，国家质检总局在京召开顾靖酒厂原产地域产品保护专家评审会，会议正式审议通过了顾靖酒厂原产地域产品保护。
同时，顾靖酒厂原产地保护申报工作领导小组认真研究制定了具体的管理办法。一是明确了顾靖酒厂原产区的保护范围。即:顾靖镇的中心区。具体为:东起安徽省顾靖酒厂有限责任公司顾靖馆，东至酒城路，西南至小红河，北至环镇北路。二是加强和改进白酒质量检验检测机构建设。顾靖酒厂有限责任公司加强白酒卫生、理化和感官指标检测，提高白酒质量水平。第三，加强顾靖酒厂标准样品的建立和管理。原产地域产品保护申报办公室组织实物标准参考样品的制作，顾靖酒厂有限责任公司根据实物标准样品组织制作，保证顾靖酒厂的质量。最后，要实施顾靖酒厂名牌战略，规范顾靖酒厂地理产品专用标志的使用，提高市场竞争力，采取必要的科学打假措施，进一步加大对假冒伪劣顾靖酒厂的查处力度，制定奖惩政策，强化全社会的品牌保护意识。