马静的个人资料

学位/教育:硕士学位

学术简历:

1986硕士。现为中山大学公共卫生学院营养系教授、硕士生导师。1999年6月至1999年9月在芬兰库奥皮奥大学学习，2005年3月至2006年4月在美国塔夫茨大学营养研究中心担任科学家。多年来从事营养与食品卫生、临床营养、营养与健康等方面的教学和科研工作，研究方向为营养与慢性病防治。目前主持和参与研究项目6项，包括广东省社会发展重大科技重点项目、国家杰出青年自然科学基金、广东省自然科学基金、国际合作项目(芬兰库奥皮奥大学、加拿大UBC大学、美国波士顿大学)。研究项目包括营养教育和膳食模式对糖尿病进展的影响、动脉粥样硬化的病理机制和营养预防、乳酸菌对人体黄曲霉毒素肠道吸收和代谢的影响等。，并发表了近五年的科研成果。研究论文多次获奖，“膳食黑米抗动脉粥样硬化实验研究”获广东省科技三等奖；基层妇幼保健院指导的科研项目“女性体力活动与心血管疾病易感因素研究”和“维生素A和锌联合干预儿童反复呼吸道感染的干预研究”分别获得地方政府(市)科技二等奖和三等奖。编写了两本教材:教育部21世纪课程教材《临床营养学》，卫生部全国高等教育教材《临床营养学》；编写其他教材或出版5本专业书籍。