雪燕是凉的还是暖的？

雪燕属于凉性食物。长期吃雪花膏有补水保湿的作用，因为雪花膏中含有一种半乳糖醛酸，也叫透明质酸，可以改善皮肤的干燥状态，使皮肤中的水分不至于流失过快。

雪燕含有大量半乳糖，是儿童大脑和身体发育的必需营养素。它能促进脑苷脂和粘多糖的生成，不仅能促进智力发育，还有助于防止蛋白质摄入过多。？

雪堰中的半乳糖进入肠道后会形成多种益生菌，有助于维持肠道菌群平衡，促进胃肠蠕动，有助于润泽肠道，清肠排毒。

扩展数据

印度吃雪燕的历史已经超过1000年。当地人跋山涉水采摘野生雪燕，献给皇宫贵族，用开水煮熟，再加入虫草和鱼胶炖熟。孕妇和儿童也正常服用补充剂，没有任何不适。

越南也有少量分布。除了野生的，缅甸、云南还有人工种植的雪燕树，营养成分和功效与野生雪燕一致。

雪堰的发泡倍数为30-50倍。食用时:每人每次3克，用水浸泡6小时，清水冲洗3次，用镊子挑出树皮等杂质。放在炖锅里炖15-20分钟。切记不要炖超过1小时，雪燕会变成水。

雪堰是通过人工切割苹果树的树干，打孔收集髓分泌物，风干而成。雪燕刚分泌出来的时候像水晶一样晶莹剔透。被空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色的雪燕。因为被风吹，容易附着灰尘、树皮等杂质。雪艳分泌时有一股酸味。雪堰泡好后，酸味马上消失，吃的时候没有酸味。

雪堰不同于橡胶，雪堰不是由树的皮层分泌，而是由雪堰树的木髓分泌。雪雁树高约4米，叶5-7片，花黄色，果实圆形，棕色多毛，种子黑色，花生大小。雪岩树每年6月至10盛开。

百度百科-雪堰