人民日报小茶如何托起扶贫的大梁？
安化是怎么做到的？
建立从茶园到茶杯的标准体系，夯实扶贫基础。
一个产业要想成为扶贫产业，带动发展能力最弱的贫困人口，首先要做强做优。
“把产业做大做强，红茶才能成为产业扶贫的有力支撑。”安化县长萧艺说，安化已连续五年名列全国四大产茶重点县，2016年黑茶产量占全国黑茶总产量的近1/3。
“近年来，安化黑茶在全国茶界异军突起。重点之一是制定从茶园到茶杯的标准体系。”安化县茶产业发展领导小组组长姜说，安化黑茶有省级地方标准13项，国家标准8项，严格按标准生产，收购严格按等级评定。
名牌，品质强。姜介绍，自2010以来，安化县坚持推进黑茶产业从小作坊向规模化生产转变，从普通茶叶向名茶转变，加快实施黑茶品牌发展工程、品牌价值提升工程和知名品牌培育工程，使“安化黑茶”成为中国驰名商标。目前，安化县建立了首个国家级黑茶产品监督检验机构。黑茶产品质量控制在全国处于领先地位，安化黑茶成为国家地理标志保护产品。
科技攻关，增强硬实力。2016年，湖南农业大学刘中华教授领衔的“红茶提质增效关键技术创新及产业应用”项目获得国家科技进步二等奖，这是迄今为止我国茶产业获得的最高科技荣誉。抓住健康产业快速发展的机遇，安化加强科技攻关，申请国家专利260项，以茶叶为原料开发了医药、保健、化妆品、功能食品等系列产品，延伸了产业链，提升了附加值。
“目前，全县茶园总面积已达31万亩，创历史新高。红茶产业作为扶贫的主导产业，发展势头良好，发展迅速。我们对打赢脱贫攻坚战更有信心，发展县域经济的能力更强。”萧艺说。
茶农受益三工三倍，1亩茶园建设基本脱贫。
红茶产业作为扶贫产业，如何让以贫困户为主的茶农最大程度受益？
安化实行“公司+基地+农户”的订单农业经营模式。湖南华莱生物科技有限公司是安化黑茶最大的龙头企业。据公司董事长陈社强介绍，公司负责收购鲜叶，从根本上解决了茶农卖茶难的问题。同时，茶农在整个前产业链上实现了“三工三利”:第一就业于茶叶种植和栽培。鲜叶的采摘和红茶的初加工都是茶农主导的。采摘鲜叶日收入70-120元，红茶加工价值也能达到6元/斤。