你知道苹果的真正味道吗？

“当果皮被牙齿分开后，原本淡淡的鲜味突破了一个临界点，开始在口中逐渐扩散，味道逐渐丰富起来。细嚼慢咽时，汁液飞溅在舌尖，绝对野蛮而猛烈地穿过干涩的味蕾，果肉中的每一个微小颗粒都争先恐后地裂开，释放出更多的苹果味。果皮和果肉被切成小块，在牙齿中移动。味道像冲击波一样扩散到嘴角的每一个角落，苹果的香味随着汁液滑向喉咙深处……”

这是他隐居一段时间后体会到的，苹果的味道。

- 1 -

最近品味不太好。

很多食物第一次尝试的时候感觉很惊艳，但是如果时间间隔不是太长，再尝试的时候就没有第一次的惊喜了。总有点失望，怀疑是不是厨师的厨艺。不过我隐约觉得心理因素占了大多数。

比如大学里离家久了，放假回家前几天总会感受到家乡的安心和安逸，但时间久了，就开始厌倦那里的隐居。

我们的感官总是在思考和不思考之间徘徊。

还是杨，都比较灵活。

最近我一直处于这种状态，一种麻痹的状态。具体来说，世界太模糊，无法敏锐地感受到什么。总之不够刺激，感觉什么都不刺激。

这是一种很糟糕的状态，最郁闷的是发现自己的菜没有以前好吃了。用心做饭真的不一样。而我的问题不仅仅是我没有用心去做，而是我不知道我的心在哪里。

如果你不认真对待事情，事情就不会反馈和回应你的身心。什么都不想表达，因为总觉得表达了也不能引起共鸣。这是一个恶性循环。没有好的体验就放弃尝试，不尝试就毁了体验的机会。

那种状态下的世界是灰色的。

不是崩溃，只是无聊。

你甚至没有注意到任何异常。

- 2 -

直到突然意识到夏天快到了。看着镜子里自己的肥腿和牛仔裤，我决定瘦一点。

吃了两天沙拉和原味欧式面包，晚上就简单的用各种快餐应付了日常的晚餐。我清爽的身体昨天下午突然告诉我，我要吃饭了。我闭上眼睛，与我的身体深入交流，得到答案。

于是下午4点开始准备。

在砂锅里用小火炖蘑菇汤。炖好后关火坐好。正好，晚上堵车，小萌兄弟没有回家。我不着急。我慢慢切菜，准备食材，用木耳和青椒炒了一份麻辣肉丝。大火，把汤煮到稠一点，放在泡好的米线里，在沸腾中逐渐和汤融为一体。

这是我想吃的，青椒米粉，砂锅肉丝。

那顿饭是我最近吃过的最好的一顿饭。没有复杂的味道，青椒有青椒特有的香味，木耳脆爽，蘑菇汤吸收的米线很浓郁。

那一刻，我深深地感受到，精心烹饪是对食物的尊重。用一颗有感情的心对待它们，所以食物会反馈化学信号，通过味蕾细胞表达出来。清了心之后打开心，你会发现世界不一样了。

在《宫中皇后》中，当皇帝想再喝一碗鸭汤时，被皇后善意地制止了。

古人云，一个吃不了三个。

克制可能是保持你的感官彻底的最好方法。

所以美食家在品尝蔬菜时，经常需要用清水漱口。回归原始感官，才能深刻体会食物的真正味道。

- 3 -

饭后，老公给我讲了朋友圈里流行的一段话——“经常骑我的那个同事。”

一个人说，他有一个同事，总是下班搭便车回家。起初，他很有礼貌。后来他因为有事提前走了，忘了告诉他。结果被电话里的同事骂了一顿，说怎么不提前告诉他，让他等了好久。晚上微信拉黑了不懂礼仪的搭车司机。

看起来很搞笑。

但事实是，人总是在日常生活中麻痹，意识不到习惯中产生的惰性和依赖，失去了敏锐的洞察力。第一眼看到的美，不仅看不到，还觉得一切都该如此。

听了搭便车的笑话，我说:“其实现实也是一样的。看看情侣什么的。一开始是一个不会做饭的女生做一顿饭。就算没那么好吃，男朋友也很容易感动。但后来，他们结婚后，男方抱怨饭菜不好，或者她太忙没有及时做好，她却永远不会有最初的感恩之心去感知女孩的好。我只是习惯了，忘记了本该有的感谢，看不到别人的努力。”

小萌兄弟说，那不一样。

我说，有什么区别？

不管是陌生人，情侣，朋友，家人，我们还是独立的个体，个体之间要保持尊重。

虽然，作为一个旁观者，我站出来看到了“搭便车同事”事件中的诸多道德缺陷。但是，当你身处其中，而对方恰好是你身边的人，你就看不清楚了。

不是苹果不够好吃。

只是你的品味欺骗了你。

并不是爱情在褪色。

你只是不想爱自己。

我们的被动感官让我们越来越铁石心肠，好的事情感觉不那么好，坏的事情感觉不够坏。

当然，搭便车的负心人不会觉得自己的行为有什么不妥，因为在他形成的认知里，每天按时上车是天经地义的事，甚至是司机的责任。像那些婚后要求好饭好菜的直男，觉得这是一个妻子的责任。

- 4 -

如果生命第一次被看见。你看到的，想到的，感受到的，一定是最深刻的。

我相信搭便车的人一开始是很感激的，但他只是忘记了。当我们把这些努力归结为别人的责任，甚至作为一种标准，是时候停下来了。净化自己，放空后回到人间，看看身边的人，回望第一眼。

只有懂得感恩的人，才值得被给予。

也许那时候，你也能吃到苹果的真正味道。