铜仁市有什么好吃的？
传统食物。铜仁的糍粑自古以来就是喜庆节日的象征，也有“年巴”、“寿巴”、“凉巴”之称。其目的是逢年过节馈赠亲友，有“拜年上前线”的习俗，招待客人。铜仁糍粑，除了原料的选择和制作工艺的精湛，往往是选用优质的黄豆，用白糖作为调料，经过油炸，磨成细粉。其口感绵软，粘而不腻，清香舒适，味道鲜美。
面菜吧
当地的节日食品已有数百年的历史。它最初是在中秋节和重阳节吃的，意味着丰收。后来也是逢年过节吃。其主要原料为糯米、糯米、黄花蒿，经浸泡、混合、过滤、研磨、过筛、增稠、揉捏、蒸制而成，也可根据需要装入各种馅料。铜仁面菜巴风味独特，如绵柔、软糯、香甜爽口。
锅巴粉
传统食物是用优质的绿豆和大米，经过浸泡、研磨，沿锅煮熟。粉末表面呈黄色，内部呈蜂窝状，香味诱人。它的佐料香脆，姜葱油辣椒，是香脆锅粉的精华，吃起来又脆又脆。
唐麻源
传统小吃，如鸡蛋，吃起来里面是白色的，表面颜色呈红棕色，上面盖着芝麻，用糯米和少量糯米磨成粉。它的制作方法是将它揉成圆形，内部中空，放入放有红糖(或白糖)的油锅中煎炸。糖麻呈圆形，色泽鲜香，黏糯适中，口感甜而不腻，外形美观，在咸宜老少皆宜。
糖醋芝麻凉粉
铜仁传统夏季小吃，主要原料有:凉粉籽(又称冰粉籽)、碱水、石灰水、白(红)糖、香醋、芝麻等。将凉粉籽放入布袋中，用一定比例的碱水、石灰水、冷水揉搓成浆，通过化学反应制成。呈乳白色，晶莹剔透，具有刷洗顺滑、酸甜清香、清凉彻底、醒脾解热止渴的特点，深受老少咸宜。
佘凡
在铜仁市，城乡都有春社日吃社饭的传统习俗。社交餐历史悠久，地方风味浓厚。社会饭的主要原料是黄花蒿和新鲜的野葱，洗净切碎，挤出苦味，在锅里用茶油炒后挤出苦水。将腊肉洗净刮净，放入沸水中煮熟，切成蚕豆大小的颗粒。大米和糯米的比例是6:4。大米洗好后放锅里煮一会儿，用铲子把水过滤掉。淘洗后糯米用温水浸泡半小时，用铲子过滤水分。按大米总量，将15%腊肉、20%黄花蒿、15%野葱和适量盐混合在一起，主料和辅料松散蒸熟盖好，即可食用。
马端
出锅的时候就是和元宵没什么区别的肉丸。当它被放进这碗甜面豆粉里，滚来滚去，就成了孩子们手里边走边吃的甜点。
油炸沙滩蜗牛
铜仁风景优美，材料多为沙滩螺(从天然沙滩捞出的螺)。虽然有些地方也有这道菜(螺蛳)，但铜仁的沙滩螺蛳是纯天然的，是最好吃的。
江口米豆腐
就是豆腐，黄绿色，原料里加了绿豆之类的。切成片或丁的凉拌不仅是一种小吃，也是一种顶级餐。是铜仁街头巷尾一年四季都很受欢迎的小吃。
卤素锅
铜仁一年四季都有小吃，红烧肉，红烧鸡，红烧鸭。动物、粉条、蔬菜一锅煮，熟了就吃。
煎饺
把锅刷上油，所有菜都可以自己煎、炒、炒。图为炒米粉和土豆泥。
油巴巴
将黄豆、糯米浸泡后磨成浆，将浆盛于注形铁瓢或铁杓中，包以酸菜、辣椒、豆腐干或肉末，部分放入沸油中炸至黄熟。油豆角又香又脆又爽口，这是咸宜的市场参与者，老少都常用的，或者用来煮汤。(吃粉的时候最好泡个油饼在里面。人间美味。)
沿河米诺包子
这种包子的独特之处在于，它以糯米粉为皮，冰糖、芝麻、花生屑和肉哨子，以及少量精细的柑橘皮为馅。蒸熟后口感饱满，香甜酥脆。
小贴士:最好用碗吃，以免油馅遗漏。
面菜吧
色泽黑绿，绵软清香，不粘不糯，口感舒适。因为棉菜有清热解毒消炎的作用，所以更受人们的欢迎。
油巴巴
油粑粑又叫炸粑粑，色泽金黄，外脆内软，酸味中带着一股辛辣味。
特别是刚出炉的食物味道更好。可以单吃，也可以煮着吃，和准备好的米粉或绿豆粉混合着吃味道更好。在铜仁地区，不管是山城还是小镇，卖油粑粑的摊位遍布大街小巷，随时可以买到吃的，方便又便宜。
包谷酸辣子
首先把玉米打成面粉，和剁碎的红辣椒混合，放入坛子里先腌制。
吃的时候，把腌制好的糖醋包子从坛子里拿出来，用植物油炒。吃起来酸酸爽口，非常好吃。
还有一种糯米酸辣籽，和糯米酸辣籽一样，只是把糯米粉换成了糯米粉。
沿河牛肉干
牛肉干精选铜仁乌江两岸自然放养的优质牛。活牛宰杀后，配以各种纯天然香料和原汤烹制。本品营养丰富，是居家、旅游、馈赠的佳品。
佘凡
社会餐在全市各区县都很受欢迎，尤其是碧江和松桃。应酬饭起源于春节祭祖扫墓。《铜仁地区志》载:“三月清明节前后几日，剪白纸挂于祖坟上，称吊卿；不取则社日前扫墓，以野菜、米祭之，名曰社米。”
青蒿带野葱香，腊肉浓郁，米饭油而不腻，在铜仁地区颇受欢迎。
蕨饼
蕨麻饼是铜仁地区最具特色的土特产，由蕨根反复捶打沥干水分制成。
尤其是这种培根炒蕨菜饼，深受大家喜爱！
舌尖上的铜仁，美食之路，与你同行。个人观点，欢迎补充，谢谢！
玉屏有一家很不错的面馆。它的名字叫千粉鬼面，土匪牛杂和屏山哨子面堪称一绝。
铜仁有很多好吃的。我向你推荐一些有名的小吃。你一定要尝尝！
辣椒
把玉米打成面粉，和剁碎的红辣椒拌在一起，倒成一团放在坛子里腌制。吃的时候把腌制好的糖醋饺子从坛子里拿出来，用茶油或者植物油炒。吃起来酸酸爽口，非常好吃。还有一种糯米酸辣籽，和糯米酸辣籽一样，只是把糯米粉换成了糯米粉。
脆米粉
这很像Xi安的凉皮。板粉一般都是凉拌或者煮着吃，锅巴粉和菜一起打。锅巴在锅里烙好后才能做。煮出来的锅巴粉金黄诱人。
蕨菜炒培根
范静盛产蕨菜，又名“鸡爪菜”，在日常烹饪中可以炒也可以凉拌。蕨菜根磨碎做的蕨菜饼也很受欢迎。将半透明的蕨饼切成条状或块状，与培根一起翻炒。加入辣椒和大蒜，它有着光滑的香味和坚韧的入口。
绿豆粉
绿豆粉是铜仁地区著名的小吃。它是将大米和绿豆浸泡成浆，然后将浆均匀地铺在铁锅上，两面烘烤成金黄色的绿豆粉皮而成。吃起来麻辣醇厚，软滑爽口，美味可口。因其具有清热解暑的作用，多在炎热天气食用，深受大众喜爱。
面菜吧
一种地方传统美味小吃，色泽黑绿，软香不粘不糯，口感舒适。因为棉菜有清热解毒消炎的作用，所以更受人们的欢迎。
佘凡
每当清明节举行社交日仪式或扫墓时，铜仁地区的家家户户都要做一顿社交饭。社会饭主要由糯米、腊肉、野葱、青蒿、花生仁、核桃仁制成。色泽鲜美，嫩香可口，粘性适中，口感舒适，深受男女老少喜爱。
沿河米诺包子
这种包子的独特之处在于以糯米粉为皮，冰糖、芝麻、花生屑、肉哨子为馅，少量上等柑橘皮为馅。蒸熟后口感饱满，香甜酥脆。吃的时候最好盛在碗里吃，避免油馅遗漏。
油炸泡沫
又叫炒年糕，色泽金黄，外酥里嫩，酸甜中带点辣。可以单独吃，也可以和熟米粉、绿豆粉一起吃，味道更好。在铜仁地区，不管是城镇还是山区，卖炸泡泡的小摊摆满了大街小巷，随时都可以买到，方便又便宜。
唐麻源
糖麻球，也叫麻球，是铜仁很常见的小吃。它们的口感软糯，再加上芝麻的清香和甜味，很受当地人和游客的喜爱。
思南花甜蛋糕
在思南众多美食中，色香味俱全的花甜糕最为独特。它一片片的花朵图案常常让外国游客感到惊讶，但品尝后，他们更欣赏它香滑的味道。
思南土家香肠
香肠，当地方言也叫香肠，是一种古老的保存肉类食品的方法。在思南，不管你住在城里还是乡下，年可以不杀猪，但是可以做香肠。进入腊月，思南城乡到处都是腊肉的味道，让人流口水。
贵州铜仁，黔东门户，有着得天独厚的地理优势。东邻湖南省怀化市，北接重庆市。菜肴融合了湘菜和川菜的风味，创造了独特的铜仁风味。如果你想品尝这些不同的美食，千万不要错过！