青田的特产是什么？

青田田鱼干青田有着悠久的稻田养鱼历史。据记载，早在宋代的房山等地，水田养鱼已很普遍。青田县现有养鱼面积654.38+万亩。生产出来的鱼味道鲜美，温和，肉质细腻，鱼鳞松软。含有丰富的粗蛋白质、微量元素和15种人体必需氨基酸，有利于健脑益智。具有强身健体、防衰老、防智力低下、防病美容的作用，深受消费者欢迎。

青田农民有在地里熏制和晒干鱼干的传统。经过宰杀、腌制、烘干、配料、熏制等工序，制成的田里鱼干，色香味俱全，真是佳品。