厨师应聘技巧

虽然简历不能完全反映一个人的特点，但是可以从一个侧面了解，所以很多厨师在填写应聘登记表的时候，都会把工作简历一栏填进去，免得写的比别人少。事实上，招聘人员并不买账。虽然工作经历显示了一个人经历的深浅，但是对于招聘方来说，工作经历复杂、跳槽太多的人其实是不愿意用的，因为他们会觉得这个人可能无法长期稳定的在他们酒店工作，所以没有必要给这样的人接受培训的机会。所以提醒厨师(求职者)在填写简历时，一定要选择能代表个人成就的重要的东西。

面试仪表:干净整洁，避免与众不同。

穿着得体，符合你申请的职业形象。举止要端庄大方，表情要友好自然。注意面试中的表现:介绍时沉着冷静，回答问题时果断冷静。交接物品要双手交接。

头发不要太长。太长的话要提前修剪一下，这样人看起来会更有精神，更有能力。最忌讳的是头发太长，第一印象会“说服”面试官，让你有漫长的等待。

脸部干净清爽，女士可以化淡妆。眼睛是心灵的窗户，最好把窗户擦干净，不让排泄物从眼角流出。

男性一定要注意修剪鼻毛。如果一把鼻毛就“霸气”了，那你就溴大了！

牙齿，吃完饭最好先刷牙再去面试。不要把食物残渣留在牙齿里，让人一看就知道你吃了什么。

刷牙可以去除口臭，避免异味。(也可以提前嚼块口香糖)

手指甲要修剪，不要留长指甲，还要特别注意清理指甲缝。

盯着它

求职时，老板或招聘人员总会带你参观厨房。这个时候不要大意，因为很多问题等着你去发现。如果你能给老板更多可行的建议，你被录用的几率会大大提高。？

给出你的看法？

在了解或者参观酒店的过程中，你总会发现很多问题。这个时候，你要做的就是提出你的改革方案。这关系到你能否给上司留下更好的印象。比如我去酒店参观，发现厨房的垃圾桶里全是萝卜头、洋葱叶、香菜根等下脚料。我可以告诉招聘人员，这些原材料虽然很零碎，但也可以用。如果和色拉油一起精炼，也可以代替明油倒在菜上，绝对比明油色香味更好。另外，厨师在求职的过程中，不要盲目的认同招聘方，要敢于提出自己鲜明的观点，然后说明自己的理由。

淡化面试中的成败感？

考生首先要注意淡化面试的成败，要有“不以物喜，不以己悲”的超然态度。面试的时候有这样的心态，就淡定了。如果只想到成功，没有想到失败，那么在面试中遇到突发情况，就会惊慌失措，一败涂地。

保持自信

考生在面试前就已经建立了自信，在面试中也要时刻保持自信。只有保持自信，才能在面试中始终保持高度的注意力、缜密的思维、敏锐的判断力和充沛的精力，取得成功。

保持愉悦的心态？

开朗的精神状态能充分反映人的精神面貌。所以作为考生，如果保持愉快的精神状态，面部表情就会和谐自然，语言就会得体流畅。反之，会给人一种低沉、缺乏朝气和活力的感觉。

面试语言要简洁流畅。

面试语言要简明扼要。同时，语言要有条理，有逻辑，注意节奏感，保证语言的流畅。不要含糊其辞，犹豫不决，这样会给招聘方留下不好的印象，导致面试失败。

最后，避免紧张。

遗憾的是准备得非常好，但当我紧张时，食物就变坏了。如果你抱着“赢了是最好的，不赢也无妨”的态度，紧张感马上就会消失，你很快就会进入正常的放松状态。