明矾的功效和作用

明矾性寒酸，有很强的收敛作用。中医认为，明矾具有解毒杀虫、燥湿止痒、止血止泻、清热化痰、抗阴道毛滴虫的作用。一些中医用明矾治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核和咯血。

食用功能

明矾也可以用来煮绿豆粥，主要作用是让绿豆更容易煮，但不建议用，因为用量很难控制，可能会中毒。可以用食用碱代替。

明矾还可用于制备铝盐、油漆、制革材料、媒染剂、造纸、防水剂等。

净水:明矾溶于水电离生成Al3+，Al3+与水电离生成的OHˉ结合生成氢氧化铝。氢氧化铝胶粒带正电，与带负电的泥沙胶粒相遇，其电荷被中和。失去电荷的胶粒很快就会聚在一起，颗粒越来越大，最后沉入水底。这样，水就变得清澈干净了。

扩展数据:

十二水硫酸铝钾又称明矾、明矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体通常外观为八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以{111}面附着在容器壁上，看起来像六角板。它们属于α-明矾复盐，具有玻璃光泽。密度为1.757g/cm3，熔点为92.5℃。

92.5℃时损失9分子结晶水，200℃时损失12分子结晶水，易溶于水，不溶于乙醇。明矾味酸、寒、有毒。因此，它具有抗菌和收敛的作用，可以作为中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、制革材料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。，也可用作食品添加剂。在我们的生活中，它经常被用来净化水和作为一种食用膨胀剂，如油炸芝麻球和油条。

参考资料:

十二水硫酸铝钾_百度百科