为什么大寒是一年中最冷的节气？

大寒是二十四节气中的最后一个，有“大寒迎新年”的说法。斗指丑，太阳黄经达到300，每年公历65438+10月20日至21日庆祝。大寒和小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气。大寒是指极端寒冷的天气。大寒节气在3月9日和4月9日期间，寒潮频繁南下，是一年中最寒冷的季节，风力大，温度低。

根据我国长期的气象记录，北方地区的大寒节气没有小寒；但对于南方大部分地区来说，是大寒节气中最冷的。中国古代把大寒分为三个阶段:“一个阶段是鸡乳；第二，鸟病的症状；三遍，水强。”其中，第三期尤其能说明大寒的温度极低:此时水中的冰能冻到水的中心，而且又厚又结实。

大寒在年底来临，冬去春来，大寒过后，新的循环开始。在中国的一些地方，从大寒到立春期间，有许多重要的民间习俗，如脱旧布制作腊肉，祭祀炉灶和结束丰盛的食物。尾奢食又称“作齿”、“作奢食”，民间有吃完奢食后“吃尾牙”的习俗。

气象变化:

在严寒节气期间，大气环流相对稳定，环流调整期在20天左右。这种环流调整时，往往会有大范围的雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海槽时，在西北风和不断补充的冷空气影响下，中国会出现持续低温。

和小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。现代气象观测记录表明，在我国部分地区，严寒不如微寒，但在某些年份和少数沿海地区，年最低气温仍会出现在严寒节气中。因此，要继续做好农作物的防寒工作，尤其要注意保护牲畜越冬。

在严寒季节，我国南方大部分地区平均气温为6℃至8℃，比小寒高出近65438±0℃。“小寒严寒，冷成一团”这句谚语说明，大寒节气也是一年中的寒冷期。对于某些作物来说，在一定的生长期，适当的低温是必要的。冬性强的小麦和油菜通过春化阶段需要较低的温度，否则不能正常生长发育。

中国南方的大部分地区冬天一年四季都很温暖。过早播种的小麦、油菜往往生长过于旺盛，提前拔节抽薹，抗寒能力大大减弱，容易遭受低温霜冻。可见，因地制宜选择作物品种，适时播种种植，采取有效的促控措施，是赢得高产的重要环节。