胖哥准备好菜了吗？

胖哥的菜里，有预制菜。比如他们的锅，上来的时候是温的，下面用酒精灯加热。另外，也有人认为自己做的菜有一种料理包的味道，就是预制菜。嘉兴胖哥烈餐饮管理有限公司主要经营肉蟹煲、大虾煲、河蟹煲等特色菜品的品牌企业。前身是浙江海盐“肥肉蟹锅”店，创立于2008年5月。成立十几年来，为了保证原料质量，提供更优质的产品和服务，“胖兄弟”严格参照法律法规和国家标准制定了相应的质量安全标准，安排专业人员进行原料的验收、取证和票证、仓储和物流运输，[20]并通过了ISO22000认证(食品安全管理体系认证)。