《和锅子》的特点
煎饼的起源据说是用混合小麦粉煎的。在江户时代，以小麦粉或年糕为主要原料的糕点被制成各种水果，带有淡淡的甜味，因此广为人知。明治以后普及了用粳米做的酱油煎饼。
2羊肉汤
羊肉汤就是文中所示的羊肉的汤。作为小吃之一，据说起源于中国的一位禅僧。禅宗和尚禁止吃肉，所以他们用红小豆、小麦粉、葛粉等烹饪，看起来像羊汤。江户时代的寒冷天气被开发利用，精制羊肉汤诞生了。
3馒头
相传馒头和羊肉汤一样，起源于中国镰仓-室町时期的禅僧。刚开始主要是寺庙制作。据说包的馅也是用蔬菜煮的。甜小豆馅在江户时代很流行，渗透到各个地方。
4大福
大福起源于带馅的“鹌鹑烧”。比大福更饱满，所以又叫“肚饼”。宽政年间(1789-1801)，肚腩饼以“大福饼”之名出售。或许吃到这么个意思的祝福，让人开心，赢得人气。
5团子
饺子的词源有很多。唐的《群乐》便是其中之一。将混合好的米粉加工成球状的简单朴素，使得全国各地都有自己著名的饺子。以京都夏亚神社御手洗节提供的饺子为首，对岸的饺子和赏月的饺子与年中仪式有很深的关系。
6 ぉ汁粉和优度(红豆粥配年糕片)
在日本的关东和关西，对“汁粉”和“善斗”的称呼是不同的。据说果汁粉原本是指水果放入汤中的果汁。好的战斗来自于用年糕和小豆做成的“神在饼中”，供奉在神的面前。
7金华烧
四边形是主流。起初，它像刀子一样圆。关西米粉做的“银饼”流传到江户时代，产生了小麦粉做的圆形“金饼”。进一步进化形成了类似四角小吃的四边形。
8酱米条
在江户时代，有一种叫“りん".”的糖水果可能是以第二次命名的吧。但是真正的来源并不清楚。江户时代后期赢得人气，“山口府”米粉店的图片流传至今。
9米花汤
据说是唐朝使臣派往唐朝的果实之一。用火炒扩大“米振兴”写成汉字“兴米”。江户时代到处都是。在江户，作为浅草寺参观的特产，“邢蕾”在大阪很受欢迎。材料使用
秋季(9月-165438+10月)是收获的季节，所以栗子、柿子、芋头等瓜果的使用出现的较多。想品尝当年的美味板栗，首先要选择“板栗黄金时间”和“板栗鹿和饼”
冬天(65438+二月-二月)如薄袋包馒头，大福，很有分量，让人感觉暖暖的。也是品尝“鲷鱼烧”、“今川烧”等烤水果的好季节。
春天(3-5月)，像“草饼”“樱桃饼”这种带有草或树叶香味的水果开始热闹起来。“幼果”、“柏饼”、“粽子”多为与各种年中仪式密切相关的水果。
夏季(6-8月)天气寒冷时使用，视觉效果凉爽、口感顺滑的葛粉水果更受欢迎。不用说，葛粉包子也很受欢迎。
代表水果。
秋天
牡丹饼(ぉはぎ)，千岁。
赤小豆在牡丹饼是不可或缺的，自古以来就被认为可以辟邪。它在另一边吃，也就是在秋分的时候。
千岁糖据说来自浅草卖的“千岁糖”。它的形状细长，主要是为了庆祝孩子们的七月五日，祈求他们健康长寿。
冬天
花瓣蛋糕
在日本皇室的正月，他们会准备白色的圆形蛋糕，有豆色的菱形蛋糕，牛蒡和曾伟的“菱形花”。在此基础上，设计并制作了花瓣蛋糕。
在65438年6月+10月65438年+5月的第一个月，蛋糕花被献祭和装饰，作为对丰收的祈祷。在养蚕区被称为“茧玉”。
春天
凌冰，粽子，白冰
钻石蛋糕的颜色比作桃花、雪和草木。钻石的尖角也有驱邪的意思。3月3日，女儿节，装修吃饭。
粽子原本是一种消除霉运的祭祀食品。
柏木新芽未萌时，老叶不会从饼上脱落，故柏木饼在祈求子孙后代兴旺发达的吴氏家族社会中得以普及发展。
旧历端午节吃粽子和柏饼。
夏天
嘉祥水果、凉粉
嘉祥果是作为16年6月“嘉祥”仪式上使用的水果制作并推广的。这一天被定为“和平与水果日”。
各地凉粉不同，有的是作为小笠原节(8月15)的精神食粮提供。在一些地区，用筷子吃凉粉的习俗仍在流传。