一骑千里,第一份味觉大礼来了,满足夏天所有闷热的想象。
从婴儿期开始,英国婴儿主要吃的是稀饭。
而法国宝宝,从出牙开始就被当成有品味的人。婴儿食品制造商的菜单早就华丽地出现了:比目鱼排、鸡饭、鲍鱼、羊肉、肝脏、奶酪、各种水果和蔬菜、布丁、红糖奶油和田雷奶酪。
“味觉就是这样训练出来的。”法国人自豪地说。
其实人的味觉感知是有很多器官共同作用的。
如果你更多地了解到法国人是如何用一整年的时间好好利用大自然的馈赠来感受无时无刻不在呼吁品味的丰富快乐,或者经历过他们指着某地的酒,飞眼向你保证:“它尝起来就像一个女孩的红唇。”
我猜你和我一样,想屈从于这种敏锐而通灵的品味。
是的,在浪漫的外国人身上经常会发现,我们已经很久没有谈到味觉,以及食物带来的原始快感。袁枚写了《同园食》,一个鸡蛋也能挑战味觉;曹雪芹写《红楼梦》,全是关于高雅的想象和强烈的食欲。
真的,就算我们回头去看浪漫古意,品味也是个大学问。
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独走千里,今年推出农鲜【雨山前】品牌,以“目的地的味道”为线索,重拾味道在乡愁中的重要地位。
味道,声音,光线,缺了哪一个,当地生活的味道都可以大打折扣。
我们寻找味觉的第一个旅程是苏锡常地区,这里城市的河流到处都在摇曳,街道上整夜都是人。
无锡坐落在迷人的太湖之滨,有吃时令新鲜食品的习惯。
苏锡常地区是获得奇妙的新鲜食物的绝佳地区——优越的生态和丰富的人口,时令作物自古以来就特别受青睐:路边的马栏头山的香椿头刚出市时,其价格不亚于鱼;太湖三白可以在船上成为一场流动的盛宴,没有浓油和红酱。我们这次发现的是,季节周期特别有价值。
江苏无锡阳山桃
先全方位感受一下阳山桃。
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你为什么选择阳山桃?
阳山桃的特点是果形大、色美、果肉细、甜度好、汁多,历来闻名。
华尔街日报的中文网站甚至给它起了这样的名字。
“世界上最美味的桃子”
这位作家被阳山的水蜜桃迷住了,他成了一个贪吃的人。“在阳山,我一天吃了10个平均半斤重的桃子。如果阳山桃卖到美国,可能卖一公斤600元。”
这是去年阳山王涛比赛的特别视频。看完这个神奇的桃喷泉,你会流口水,会向往“一天吃10”。
当然,不只是全球主流媒体不厌其烦地详细描述;阳山桃确实获得了很多行业专业奖项的认可↓
“中国' 99昆明世界园艺博览会唯一指定无公害桃”
“2008年北京奥运会推荐水果”
“中国驰名商标”
“中国名牌农产品”
无论哪一个出来,都是沉甸甸的荣誉。
是的,阳山水蜜桃的品质与得天独厚的区位条件密不可分。
首先,阳山镇的百年火山大阳山为桃子的种植提供了火山灰养料。这座爆发于白垩纪的火山,给这片土地留下了富含矿物质和微量元素的土壤——这种天然优势在整个华东平原可以说是绝无仅有的。
白垩纪是恐龙的黄金时代。
想想现在的阳山桃,是恐龙时代滋养出来的。
我觉得很神奇。
大阳山,把火山灰土带到阳山地区。
它古老而充满活力。
其次,江南的富饶使每个地区能够在栽培技术上更系统、更精耕细作地发展农业品种。阳山的桃子已有700多年的栽培历史。时至今日,阳山镇已种植了近3万亩桃林,家家户户仍有桃农——他们胸中有着智慧的古老种桃方法,仍恪守着疏果、修枝、驱虫、套袋、采摘的传统流程,也乐于接受有机技术对品种的改良。
宋人画的桃
是的,阳山也是从宋代开始种桃的。
栽培历史肯定很长。
阳山镇还有很多家庭祖祖辈辈都是桃农。
他们继承了古人种植阳山桃的智慧。
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阳山桃有什么区别?
【雨山锋】做生鲜产品,从一开始就有一个有趣的标准——如开头所说,我们想重新培养你的口味,也想用更有想象力的方式把口味和当地的兴趣结合起来。
所以,阳山桃会是一个“品鉴”的产品。
你说什么?
最严格的质量控制
首先。我们将通过生产基地和技术团队的发酵检验来控制桃子的质量。
【玉山前】阳山桃生产基地位于百年火山大阳山周边800亩桃林中。因为这种土壤受火山灰的滋养最多,所以被公认为是最肥沃的桃树种植土壤。
邹于桃生产基地
同时,除了与当地桃科研机构的深度合作,在四川农业大学等资深农业团队的帮助下,对桃生长全过程的土壤温湿度、环境温湿度、光照强度、叶片湿度、大气压力、风速等信息做了更多的监测和控制,以提高每颗桃的品质。
b味体验的分级设计
其次,也是最重要的,我们会提前给你的味觉体验打分。桃子的传统销售方式通常是按照桃子的大小和面值来分类。形式很丰满,但体验还没上升到高点。我们的分类是,除了头和颜值,水分、含糖量、口感才是终极指标。这种分类从采摘开始,自上而下。经过阳光充分洗礼的桃子,会先被我们挑选出来,再通过选果机的甜度、水分等数据测试进一步分类。
我们将从采摘开始。
桃子被分为不同的口味类别。
有些人喜欢果肉略硬,甜味适中;有的人喜欢软果肉,直接插吸管,嘴唇牙齿都是多汁的...毫不夸张的说,我们愿意用我们的专业知识和筛选方法,为你提前设计好桃子的口味谱。即使是同一个品种,我们也为你准备了微妙变化的味觉高潮。
在我们看来,桃子的快感体验不仅仅是抽烟和吃饭。
用水分、硬度、甜度来分类口味。
满足不同人的味蕾。
是我们需要做的来提升味觉和体验。
桃和桃林的地方经验
当然,延续味道的设计,阳山镇的乡土味道也会被设计成雨山前桃子的礼盒。请提出这样一个挑衅的想法。在荷尔蒙最肆意的夏天,你可以给心爱的人买一盒桃子,为他(她)多领养几个桃子。嘴唇的甜蜜可以延续到来年的春风。等桃花满枝头,邀他一起去桃园。
桃园可兼得。
千里走单骑【雨山前】早期采用者礼盒
现在上市了。
重口味礼盒
将陆续推出
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