日照绿茶和南方绿茶的区别

1.烘焙程度不同:日照绿茶是典型的烘焙绿茶，茶叶会经过高温烘焙，使其呈现墨绿色。南方绿茶一般都是轻炒，耗时短，颜色也比较浅。

2.不同生长区域:日照绿茶主要产于中国山东省日照市，因其生长区域而得名。而南方绿茶主要产于中国、江苏、浙江、福建等南方地区。

3.口感特点不同:日照绿茶香气浓郁，滋味甘甜，茶汤黄亮。南方绿茶通常有一种草药的香味和微苦的味道。

4.制作工艺不同:日照绿茶有独特的制作工艺，包括采摘、烘干、杀青、揉捻、烘干。而南方绿茶的制作工艺，更多采用传统的炒制方式。

总的来说，日照绿茶和南方绿茶在焙炒程度、生长区域、口感特点、制作工艺等方面都有明显的差异。