到了唐代，宫廷品茶之风盛行。唐朝的人喝茶吃什么？

唐朝没有专门的茶点，但是有很多用来配茶的点心和食物，而且唐朝的人在喝不同的茶的时候会搭配不同的口味和不同种类的食物。

1 .粽子

在中国，粽子作为一种食物已经有很长时间了。最初的粽子是人们为了纪念屈原投江而做的。早在东晋时期，民间就流行用粽子配茶。唐朝的人也是如此，他们从东晋就沿袭了喝茶吃粽子的习惯。唐玄宗曾经说过？花开四季巧争，九个饺子争新鲜感。？但是，当时人们并没有把粽子当作休闲时间的零食，而是把它当作一种可以满足肠胃的食物。

2.古楼子

鼓楼子其实是一种西式的胡饼，大部分被唐人当作茶点，鼓楼子是比较常见的一种。所谓古楼子，就是把羊肉和做好的馅饼一层一层的叠起来，刷上提好的青椒和豆豉，然后放入烤箱烤至羊肉半熟。这种古楼子香而不腻，泡茶的时候只需要把饼切成小块就可以了，但是因为它的主要原料是羊肉，一般平民吃不起，所以古楼子基本上是贵族喝茶时会搭配的小吃。

此外，唐朝的人们在喝不同的茶时会吃不同味道的小吃。

龙井1

龙井是一种绿茶，它的香味可以解闷，所以特别适合干腻的茶点，如干果、丸子饼等。干果是指核桃、杏仁等一类食物，当然也包括瓜子。这种干果缺水，吃多了会口渴，龙井可以及时补水。

2.凤凰单立

凤凰是乌龙茶，可以去除辣味和异味。唐朝给凤凰的茶，咸、辣、重。以潮州小吃顺锅为例。顺锅的原料是干海苔和凉拌土豆，佐料是辣椒、洋葱、香菜等辛辣调味料。蘸酱可以是甜酱油，也可以是辣椒酱，味道很辣。凤凰的垂直香气以果香和花香为主，可以去除口腔异味，化解辣味。

3.普洱

由于特殊的制作工艺，普洱成为脂肪代谢的佳品茶，能增甜解闷，暖胃顺气。酥脆的油炸小吃和软糯的甜味小吃都是与普洱一起饮用并发挥其巨大效益的绝佳茶点。