蔬菜饺子的做法

材料:玉米粉100g，胡萝卜1根，鸡蛋4个，菠菜4个，小麦粉80g，全麦面粉100g。

辅料:橄榄油适量，盐少许，五香粉少许，蚝油一小勺，酱油少许。

1.鸡蛋炒熟备用，胡萝卜切丝焯水，香菇切丁焯水，菠菜焯水切块入碗备用。

2.将蔬菜放入碗中，加入调味料和小麦粉，搅拌均匀。

3.将蔬菜水饺揉成合适的大小，用玉米粉裹上一层玉米粉。

4.也可以将饺子放入黑色全麦面粉中搓圆，饺子表面沾上黑色全麦面粉，用面粉包裹的饺子放入蒸笼中。

5.上锅蒸10分钟，表面无生粉。