沈阳市民称仙鹤庄火锅肉为“合成肉”。合成肉有什么特点？

现在越来越多的人更加重视食品安全，但仍然有很多人出售一些低质量的合成肉来牟取暴利。这些合成肉保质期长，而且价格很低，利润很高。

那么什么是合成肉呢？其实合成肉分两类，1的合成肉是用淀粉或者豆制品做的。这种合成肉本质上没有真肉，但为了营造一种接近肉的口感，这种合成肉成本低，很受一些孩子的欢迎。

不过这种合成肉也分好坏。比如这次核收入最出名的食品是香肠，然后质量差的食品是辣条等等。

第二种合成肉就是大家最讨厌的肉纤维合成肉。这种合成肉通常是用一些非常劣质的肉纤维，然后合成一整块肉，就像前段时间报道的那样？合成牛排？价格很低，还有一些无良商贩用老鼠肉做？羊肉串？。

像这样的合成肉不仅质量很差，而且对我们的身心健康也非常有害，因为里面含有很多有害的细菌甚至病毒。当我们人类吃了这种合成肉，会对身体的方方面面产生影响。

比如我们常见的炸鸡排之类的，其实这些肉都不一定是很好造的。如果真的想吃这类肉制品，尽量选择正规商家出售的物品来购买，然后制作自己想吃的食物。

当我们通常吃火锅时，我们去火锅店。如果羊肉不是新切的，那么你点的羊肉卷、牛肉卷一般都是合成肉，鉴别方法很简单。

人们在煮火锅的时候，把羊肉卷、牛肉卷放在锅里，煮的时候再用筷子轻轻搅拌。如果红色瘦肉部分和白色脂肪部分非常容易分离，那么这就是一种合成肉。

像上面说的合成？牛排？这块牛排切好后，最重要的是看牛肉底是否光滑，看起来是否像廉价的肉丸。因为如果合成肉质量好的话，可能是用绞碎的牛肉合成的，但是如果质量不好，那么你就可能买到鸭肉和鸡肉组成的假牛肉。

吃人造肉有很多潜在的风险。例如，食品添加剂会威胁我们的健康。合成肉的配料表里一般都有碳酸钠卡拉胶黄原胶之类的粘合剂。