刘简介。

中国国宝级饮食文化大师，辽菜大师，国际著名烹饪大师，商务部授予中国名厨(荣誉奖)称号，全国劳动模范，全国五一劳动奖章获得者，中国餐饮文化大师，世界烹饪大师，中国青年产业大赛副总评委，国家餐饮行业评委，中国烹饪协会理事， 辽宁省烹饪协会副会长，中国名厨查询网专家顾问，中国名厨专家评审委员会专家委员。 精通辽菜、天津菜、川菜、苏阳菜、南方菜、鲁菜等。代表菜有桃花扇、软黄鱼扇、芙蓉蟹黄、芙蓉苹果、凤凰牡丹、白菜鸡排等。他为辽菜的形成做出了巨大的贡献，成为辽菜的创始人之一。