做凤梨酥需要准备哪些材料？

凤梨酥食材:100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、糖、菠萝。准备鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加入糖，搅拌均匀；倒入牛奶，搅拌均匀。将面粉分批倒入蛋黄碗里，直到面糊变稠。把蛋白和糖搅拌成奶油状。用筷子15分钟左右。将打好的蛋清分两次倒入蛋黄中，充分搅拌；将苹果切碎，倒入面糊中。搅拌均匀。给电饭锅上油，防止蛋糕粘锅。将面糊倒入锅中，均匀摇动几次，让空气流出。按下烹饪键，跳转到温暖健康状态，等待20分钟，再按下烹饪键。等20分钟后再按按钮。

菠萝含有丰富的维生素B1，可以消除疲劳，增加食欲。饭后吃点菠萝片，可以消除脂肪，帮助消化。也适合高血压患者烹饪调味品，代替食盐USO。但如果将菠萝溃烂去皮切片，用盐水浸泡至少1小时，菠萝中的有机酸就可以溶于盐水中，会使菠萝不那么苦涩，中和酶，避免肠胃不适等症状。盐水浸泡后，在烹饪盘上铺上油纸，将酥脆的菠萝均匀地放在烤盘上，从碗里取出两个鸡蛋，搅拌均匀，刷在菠萝馅饼表面，表面撒上一层黑芝麻。

菠萝切好，用盐水浸泡10分钟，锅里加一点水，把做蛋糕用的糖煮开，加入泡好的菠萝和黄油，慢慢煮古柯糖浆，然后把菠萝放在模具底部煮，尽量不留缝隙。菠萝片，糖准备。菠萝在淡水和盐中浸泡两分钟。取出菠萝，沥干放在砧板上。菠萝夹在锅里，均匀撒上糖。倒入热水，水量与菠萝相同，中间弯成球状。轻轻地从铝箔上取下支架。也可以先脱下来再对折，但是要小心！毕竟煎锅上放锡纸，放在煎锅上，刷两三刀蛋液，烤箱提前预热。