用五十字左右介绍一种美食。

川菜中著名的家常菜的特点是“麻辣鲜香”。肉质麻辣，软嫩易嚼，汤色红亮，辣味浓郁。是家常菜之一。

2.佛跳墙

福建福州当地名菜，是将鲍鱼、海参等食材集合，加入高汤和福建老酒，用文火煨制而成。菜做出来后，软嫩滋润，肉味浓郁，但不油腻，口感很好。

3.夫妻肺片

四川成都的一道名菜，是用牛的食材腌制切片，再配以辣椒油、胡椒面等辅料调制成红油浇在上面。制作精细，色泽美观，嫩滑可口，麻辣清香，十分适口。

4、白切鸡

粤菜是鸡菜之一，始于清代的私人饭店。选取细骨农家鸡、姜、蒜末、葱等食材，文火煮泡，晾干，切块。煮熟后色泽白中带油黄，皮爽口，肉滑骨香，清淡可口。

5.洋葱炖海参

鲁菜是一道经典菜，以水发海参和大葱为主料。海参鲜嫩软滑，葱香四溢，吃后无汁。是“古今八珍”之一，洋葱味醇厚，营养丰富，滋补肺肾。