谁是珠海的苏烟？

法定代表人。根据企业查询的信息，珠海市斗门区井岸镇杰宝商业公司的法定代表人是苏烟，2019开始任职，所以珠海的苏烟是法定代表人。珠海是广东省的一个地级市，位于广东省珠江口的西南部，与香港隔海相望。