贾秀全的职业生涯。

贾秀全1976加入八一青年队，1976入选中国青年足球队。1983入选国家队。80年代中国国家队核心球员，担任国家队队长。他身高1.82米，体重75公斤。他原本是一名前锋，后来转型成为一名出色的盯人中后卫。他头脑冷静，作风顽强，在抢断球凶猛而精准，有着强大的助攻和良好的头球技巧。他是一个有创造力和不屈不挠的运动员。1984，第八届亚洲杯国家队获得亚军，他获得了“最佳运动员”和“最佳射手”两个奖项。1985入选亚洲明星队。1987中国足球队获得第24届奥运会东区预赛1名额，他和队友们实现了冲出亚洲的雄心壮志。1988和刘一起去了南斯拉夫游击队俱乐部。1988参加了欧洲杯优胜者杯。1989转会马来西亚联赛皇家前线队。1990转马来西亚警察部队。

1992贾秀全以亚洲最佳中后卫的荣誉成为中国登陆日本足球联赛的第一人，加盟大阪钢巴队。后来在日本打了两年。与现在充满商业投机味道的留学不同，贾秀全凭借自己的能力成为了日本队的“如意郎君”。

1993入选全日本职业联赛全明星队。1992被召回国家队参加10届亚洲杯，获得第三名。

1994贾秀全退役，开始了他的教学生涯。1995执教八一队，担任八一队主教练2年，1994获得总政治部“福来奖”。1996 ~ 1998改任陕西国力队主教练，率队从二队升至一、二组。2000年担任上海申花俱乐部领队兼教练，协助彼得罗维奇工作，获得全国职业联赛第一、二名。

2001再次出任八一队主教练，2002赛季18轮被解聘。

2003年国奥队组建，贾秀全出任球队主教练，但2004年2月宣布辞职。

2004年第二次来到上海申花，担任球队助理教练，后担任代理主教练。同年5438年6月+10月因表现不佳被迫下课。

2005年8月至今任U19国青主教练。

2007年2月8日下午，河南建业足球掌门人蔻驰签约仪式暨球迷见面会在建业森林半岛售楼部举行。贾秀全将执教河南建业足球三年。2008年6月14日，建业主教练因个人原因辞职，经建业俱乐部批准！贾秀全闪电辞职！

2008年9月3日晚，申花俱乐部宣布聘请主教练贾秀全为申花“执行教练”，行使球队剩余中超联赛的训练和比赛指挥权。前主教练吴金贵下课。

2014年6月3日，河南建业足球俱乐部官方微博宣布，贾秀全接替辞去建业新任主教练职务的唐耀东。

2015赛季，河南建业在贾秀全的带领下取得12胜10平8负积46分，最终排名联赛第五，是球队中超历史上的第二好成绩。贾秀全执教建业的第一个完整赛季，向各方交出了一份满意的答卷。