香菜是凉的还是热的？
香菜又名芫荽，可以在汤中加入芫荽增加香味。做动物肉菜的时候加点香菜可以去腥。香菜还有促进周围血液循环的作用。适当吃一些香菜也可以改善手脚冰凉的症状。
香菜虽然好吃，但也不宜多吃或常吃。这是因为中医认为香菜辛、香，内通心脾，外达四肢，有温中健胃的功效。但由于香菜味辛，能散，吃多了或时间长了，会耗气伤神，导致或加重气虚。对于那些平时自汗、乏力、倦怠、易感冒的气虚患者，要少吃香菜。产后、病后痊愈的患者，往往都有不同程度的气虚。这时候他们也要暂时和香菜保持距离。此外，香菜还有温补疮口的作用，有狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮口的患者不宜食用，否则会加重病情。
三类人适合吃香菜
适量食用香菜可以暖胃散寒，帮助消化。比如脾胃虚寒的人，煮粥的时候可以放入消食理气的橘皮和温胃散寒的生姜，在即将出锅的时候撒上香菜粉做成香菜粥。
因吃油腻食物滞后而胃痛的人，也可以请香菜“帮忙”。例如，患者可取新鲜香菜50 ~ 100g，洗净捣碎取汁，或加1勺白萝卜汁。
风寒感冒的人可以用香菜治疗。风寒感冒患者的主要临床表现为头痛、畏寒、无汗、流涕、舌淡、苔薄白。中医在临床治疗风寒感冒时，经常使用一些辛温解表的中药。而香菜性味辛温，具有辛温、解表、祛风的作用，特别适合风寒感冒患者食用。如风寒感冒患者可取香菜9克，葱10克，水煎加糖调味后服用。
芫荽的功效与作用
1，调理肠胃:香菜的辛香能促进肠胃蠕动，有开胃健脾的功效。
2、治疗感冒:身体强壮，体质好，偶尔感冒的人可以用它治疗感冒。
3、祛寒:香菜是温性食物。脾胃虚寒的人如果适当吃点香菜，可以暖胃、助消化、缓解胃痛。煮粥的时候可以放一两，可以让味道更加鲜美可口。
4、闻、味:香菜含有丰富的挥发油，香菜的香气是挥发油散发出来的，可以闻也可以闻，所以不管是家里还是饭店的菜，锅里总会有一两个香菜。
5、发汗、清热透疹:香菜提取物具有显著的发汗、清热透疹作用，其特殊的香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗、透疹。
孕妇可以吃香菜吗？
孕妇可以吃香菜吗？孕妇可以吃香菜，但要适量。香菜性温味甘，能健胃消食。孕妇吃香菜有助于提高新陈代谢，预防感冒。
1，促进消化:很多孕妈妈孕期没有食欲，食欲不振，消化不良。这个时候，不妨吃点香菜。香菜中含有的维生素和胡萝卜素能促进消化，增强食欲。
2、防治孕吐:孕吐严重的孕妈妈可以吃点香菜止吐，可以把香菜捣烂打成汁温一下。
3、防治感冒:香菜含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素、维生素，孕妈妈不仅能增强免疫力，还能治感冒。
4.高血压的防治:孕妇高血压是一种非常常见的疾病。这个时候吃适量的香菜可以预防妊娠高血压。葛根加芫荽水煎服，每日早晚各一次，对高血压的治疗有辅助作用。但一定要记住，香菜诱发温麻疹的孕妇，接触过或未接触过，正在热毒中的，不宜吃香菜。
食用香菜的禁忌
1.患有口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、疮疡的人要少吃香菜。另外，香菜性温，有无麻疹的人都不适合吃。
2、香菜有损伤人精神，对眼睛不利的缺点，不能多吃，不能久吃。
3、多吃或长期吃香菜，会耗气伤神，进而引起或加重气虚。对于平时自汗、疲劳、倦怠、容易感冒的人，尤其是孕妇不能吃香菜。
4、患外感风寒，脱肛，食欲不振，尤其是麻疹患儿。