韶关曲江美食指南韶关美食指南
韶关有许多美味的食物，包括大唐红烧肉，贵龙冷水五花肉，东江盐水鸡，张世红烧肉，罗坑地瓜干和粘土月饼。
2.韶关市美食攻略
韶关有很多好吃的。今天我要介绍世兴的花生炸糕。它的原料是粘米粉和花生。始兴的大街小巷随处可见油炸花生饼。一勺稀糊和花生送入煎锅。成型后，一块块花生饼就会从锅里出来。你还想吃脆皮花生饼，今年明年还会再找。这是当地的美食。
3.韶关美食地图
韶关不仅有美丽古朴的山水，还有很多好吃的小吃。好地方:
//第一，韶关市区有一家默默无闻的粥店，味道香甜可口。(韶关公安局门口外的大排档)//二、韶关民生大酒店，招牌菜:大鱼头火锅。/最新鲜最大最嫩的水库，大鱼头美食，回味无穷！比重庆的谭/鱼头好吃多了。还可以加鱼泡和香肠，丰富的小米，山药和萝卜，/美味野味！//第三，曲江马坝河煮的姜记鸡，特产西洋参炖鸡，参数十足。第一/第二年已经风靡韶关！只要人在马坝(马坝有名的油米之乡)，一问江姬街，马上会有路人指指点点！//四个。丰丸、大唐、小坑和南雄都有许多美味的特产。推荐/大唐红烧肉、贵龙冷水五花肉、南雄卤鸭、坑炒田螺等。/价格便宜，而且绝对有地方特色！//龙S回归冷肚皮这几年广为人知，广为流传。作为韶关市民，从官员到百姓，大部分都专程去过不太远的农村。有些人甚至有每隔一段时间就回来一次的愿望。其实镇上所有的路边店都有正宗的冷水猪肚。//炒坑螺。去韶关还得吃炒螺蛳。因为韶关是山区，坑多溪多，蜗牛喜欢在这样的自然环境下生长。坑螺体型小，尖而长，呈圆锥形，如小指大小。坑螺常年在韶关各县(市)上市，秋风正是它们潜行的最佳时机。因为山坑的螺蛳肉有一种独特的鲜爽感和独特的吃法，所以很多人喜欢。尤其是品尝韶关的街边小店宵夜，约朋友，聚一聚取乐，坑里炸个蜗牛帮谈兴，更是这个时代的味道。//
4.韶关市的美食
韶关有很多特点，龙属寒肚，龙属寒肚。它的名字很俗，但是很好吃。这道菜以前不在粤北谱里，但这几年流传很广。作为韶关市民，从官员到百姓，大部分都专程去过不太远的农村。有些人甚至有每隔一段时间就回来一次的愿望。水煮五花肉多用于红烧肉和煲汤。做一道美味的菜不容易。据说前几年，曲江贵龙有个好厨子，闲来无事，就在市场上买了五花肉，自己在家做。因为糟糕的温度，很难咀嚼。事后我觉得五花肉里硬外软，应该是内外兼修。灵机一动，用冷水煮热水，用调料精心烹制的烹饪手法。我不-我不知道我尝试了多少次，但它最终变成了一道美味的菜肴。菜做出来后，味道鲜美，香甜可口，风味独特。至于五花肉煮的时候用冷水泡了多少次，泡了多久，之后需要什么调料我们就不知道了。只有泡在当地的井水里，才有这种独特的香味。最近有些好学的人知道了一些东西，比如酿造的方法，但是味道还是不好。在韶关可以炒螺蛳，吃到忍不住。因为韶关是山区，坑多溪多，蜗牛喜欢在这样的自然环境下生长。坑螺小而尖，呈圆锥形，如小指大小。坑螺常年在韶关各县(市)上市，是它们在秋风中潜行的最佳时机。好的坑一定要有正宗的厨艺。烹饪相当精致。最好的办法是将蜗牛用清水浸泡去除壳内杂质，再用鸡汤常温浸泡，增加其肉的甜味，然后在尖端夹掉蜗牛壳，便于品尝和食用。炒菜时要配以青椒、紫须、姜、葱等调味品，才能做出粤北风味的山坑螺。因为山坑的螺蛳肉有一种独特的鲜爽感和独特的吃法，所以很多人喜欢。尤其是品尝韶关的街边小店宵夜，约朋友，聚会取乐，坑里炸个蜗牛帮谈兴，更是这个时代的味道。
5.韶关美食大众点评
1，梅岭鹅王
南雄珠玑鹅在省内外久负盛名。道陵南鹅王以在南雄尤山镇吃草长大的鹅为主要原料。这种鹅生长期长，肉味浓，香味鲜。众所周知，南雄人吃辣。所以岭南的鹅王除了鹅肉的清香，还有一种麻辣的味道，不亚于江西湖南。虽然价格相当高，但其高品质的口感还是吸引了不少食客。所以这道菜不仅在食材和口味上突出地方特色，而且有很强的群众基础。
2.粤北灵芝鸡
就像吃岭南鹅王的草长大的鹅一样，粤北的灵芝鸡也很重要。这种鸡是灵芝这种零食长出来的，在山里长大的。它的肉质很好，灵芝的香味让食客一次就忘了。
3.禹城聚宝
顾名思义，少城聚宝最大的特色就是具有地方特色的合唱。厨师们不厌其烦地搜罗韶关的特色美食，乐昌马蹄、翁源莲藕、火山葛藤、始兴蘑菇齐聚一堂。尽量体现原有风格，不要改动太多。
4.广东北山包
这道菜和少城聚宝一样，含有山区特有的珍品，如灵芝和各种菌类，一起烹制。邓祖荣把它的特点形容为群英会。
5.蛋糕上的糖衣
这道菜的外观，顾名思义，就是通过独特的小花篮来提升。采用独特的奶源天然野菜——石韭菜，炒s。
这是一个常见的名字，但它有一个非常愉快的味道。蜗牛肉的甜和黑豆腐的滑结合在一起。口感细腻，但制作简单。非常适合在市场上广泛推广，具有很强的生命力。它体现了这项比赛的一个目的:使特色邵菜广泛传播。
8.俱乐部之约
优雅精致的名字让人第一眼就想揭开它的面纱，也是本次比赛中非常受欢迎的一道菜。食材丰富是最重要的特点。把炒好的紫花生豆腐放在菜中间，把白芋头切成方块，塞上馅肉，再点缀一点红枸杞，做成一朵盛开的梅花。芋头围豆腐，寓意梅花香遇豆腐。不仅颜色醒目，而且寓意深刻。在评委眼中，这是一部迎合潮流的佳作。
9.猪肚鸡眼。
像梅花的任命一样喜怒无常。外地竹笙参南雄猪肉，中间银杏，形成丹凤眼。点睛之笔让这道菜活灵活现。包在肉里面的竹笙可以吸收脂肪，让猪肉肥而不腻。
10，鲍鱼酱扣双鱼
为了满足现代人对高档菜肴的需求，引进了流行于港澳的鲍鱼酱，用当地的水鱼制作而成，深受食客青睐。
6.韶关的特产在哪里？
1.鱼头锅，韶关特色美食，深受吃货们的喜爱。
2、腊肉，韶关传统美食，肉多，咸鲜可口。
3、油皮，韶关特色小吃，外柔内刚，清香扑鼻。
4.冷水五花肉，韶关特产，鲜嫩，唇齿留香。
5.腊鸭是韶关著名的小吃，香脆可口。
6、粽子，韶关特色食品，晶莹剔透，皮薄馅多。
7.铜勺饼是韶关的传统小吃，色泽鲜艳，酥脆可口。
8、西冷烤肉串，韶关特色小吃，肉质丰富，浓郁可口。
9.手炖腊肉，韶关特色美食，备受各类吃货追捧。
10，红烧肉，韶关特色美食，入口绵软香甜。
7.韶关旅游美食攻略
第一美味南雄盐水鸭又名南雄盐水鸭，是广东省韶关市南雄地区著名的特色小吃。以南雄盐水鸭为主要原料，配以精盐、香料、米酒等原料，经过宰杀、腌制、漂洗、整形、涂酒、烘干等工序精制而成。板鸭可以用干稻草保存，也可以挂在通风阴凉的仓库里，想吃的时候拿出来。烹饪方法有蒸、炒、汤、火锅等。吃起来酥脆可口，味道鲜美。
第二种食物，周贝粽子，是广东韶关市翁源县周贝镇的特色小吃。做粽子是将优质冬米浸泡成米糊，然后将米糊煮成不粘面团，揉成有弹性的面团，揉成饺子皮，用事先准备好的馅料包好，放入锅中蒸熟。馅料可以根据个人口味制作，有猪肉、木耳、香菇、虾仁、冬笋、胡萝卜、香葱等。蒸出来的粽子晶莹剔透，皮薄馅多，很好吃。
第三美食油盖是广东韶关翁源县的特色小吃之一。油杯是用一种叫油杯的工具做成的，里面装满米糊和配料，放在油锅里炸。食材可以是萝卜丝、南瓜丝、芋头丝、小鱼、葱花。刚出锅，油盖外焦里松，香味四溢，吃起来特别香。
第四种食物，大唐红烧肉，是广东省韶关市曲江区的传统小吃，最初是当地大唐人创造的。大唐红烧肉的主要原料有五花肉、芋头、南乳、盐、香油、五香粉、酱油、料酒、味精、糖、油。这道菜的肉里有芋头。吃起来像肉里的芋头，芋头吃起来像肉。肉味和芋头味混合在一起，入口绵软，甜度适中。
第五美食铜勺饼是广东省韶关市著名的传统小吃。铜勺糕由米糊、酸菜、萝卜、花生、大豆、虾、小鱼，
1.铜勺饼:是韶关著名的传统小吃。香脆可口，很好的佐餐酒。
2.周皮粽子:蒸出来的粽子晶莹剔透，皮薄馅多，味道鲜美。
3.冷水五花肉:是韶关的特产，鲜嫩，唇齿留香。
4、腊肉:肉质紧实，咸香可口。
5.南雄红烧嫩肉:是韶关南雄市的特色美食，风味独特，唇齿留香，只有南雄才有。
6.大唐红烧肉是广东省韶关市曲江区的传统小吃。吃起来像肉里的芋头，芋头吃起来像肉。肉香和芋头香融为一体，入口绵软，甜度适中。
7.爆炒山坑螺:味道清新爽口，入口嫩滑可口。
8.盖头鱼头锅:是广东韶关当地的传统美食。配上笋丝和酸菜叶，再和炸鱼头一起煮。大蒜很好吃。
9.南雄盐水鸭:烹饪方法有蒸、炒、汤、火锅等。吃起来香脆可口。
10.酸笋焖鸭:属于粤菜，肉质浓郁，酸甜可口，回味无穷。
8.韶关市有哪些特色美食？
1，梅岭鹅王
南雄珠玑鹅在省内外久负盛名。道陵南鹅王以在南雄尤山镇吃草长大的鹅为主要原料。这种鹅生长期长，肉味浓，香味鲜。众所周知，南雄人吃辣。所以岭南的鹅王除了鹅肉的清香，还有一种麻辣的味道，不亚于江西湖南。虽然价格相当高，但其高品质的口感还是吸引了不少食客。所以这道菜不仅在食材和口味上突出地方特色，而且有很强的群众基础。
2.粤北灵芝鸡
就像吃岭南鹅王的草长大的鹅一样，粤北的灵芝鸡也很重要。这种鸡是灵芝这种零食长出来的，在山里长大的。它的肉质很好，灵芝的香味让食客一次就忘了。
3.禹城聚宝
顾名思义，少城聚宝最大的特色就是具有地方特色的合唱。厨师们不厌其烦地搜罗韶关的特色美食，乐昌马蹄、翁源莲藕、火山葛藤、始兴蘑菇齐聚一堂。尽量体现原有风格，不要改动太多。
4.广东北山包
这道菜和少城聚宝一样，含有山区特有的珍品，如灵芝和各种菌类，一起烹制。邓祖荣把它的特点形容为群英会。
5.蛋糕上的糖衣
这道菜的外观，顾名思义，就是通过独特的小花篮来提升。用奶源特有的天然野菜——石韭菜炒这个坑里的螺蛳肉。乐昌芋头切丝，炸至金光，加螺蛳肉和韭菜。整个制作过程并不复杂，原料也比较简单，但是做出来的菜很好吃。
6.至尊金罐
与少城聚宝同源，但有所引申。虽然原料都是当地特产，但少城聚宝保留了原汁原味，至尊锦绣锅对原料进行深度加工酿造，产生了不一样的味道。
7、山坑蜗牛黑豆腐
这是一个常见的名字，但它有一个非常愉快的味道。蜗牛肉的甜和黑豆腐的滑结合在一起。口感细腻，但制作简单。非常适合在市场上广泛推广，具有很强的生命力。它体现了这项比赛的一个目的:使特色邵菜广泛传播。
8.俱乐部之约
优雅精致的名字让人第一眼就想揭开它的面纱，也是本次比赛中非常受欢迎的一道菜。食材丰富是最重要的特点。把炒好的紫花生豆腐放在菜中间，把白芋头切成方块，塞上馅肉，再点缀一点红枸杞，做成一朵盛开的梅花。芋头围豆腐，寓意梅花香遇豆腐。颜色不仅醒目，而且鲜艳。
为了满足现代人对高档菜肴的需求，引进了流行于港澳的鲍鱼酱，用当地的水鱼制作而成，深受食客青睐。