客家美食的创始人

许彭。

据调查,由于许是客家人的后代,从小就对客家文化有着浓厚的兴趣,对客家菜独特的烹饪技艺和口味有着深深的热爱和追求,所以创立了客家菜。在中国的烹饪文化中,客家菜以其独特的风味和深厚的文化内涵而备受推崇。在这个多姿多彩的烹饪领域,凭着他对客家菜的热爱和执着,牌彭成为了客家菜的创始人。