为什么叫鲁西肥牛？

中国火锅之都重庆，是一个火锅店平均不到300米的城市。重庆的餐饮市场基本已经被火锅占领。事实表明，重庆大部分的外地餐厅都不是特别好。但是今天我们要说的是一个山东小伙子，不简单。十几年前，这个年轻人靠着自己的一盘牛肉和一锅鲜汤，在重庆火锅界站稳了脚跟，发展得不错，让很多人惊讶和佩服。这个年轻人叫李思琳，他的火锅品牌是“鲁西肥牛”。