帮我介绍一下浙江省永康市的风土人情。

永康丹麦饼

单麦饼，又名麦饼，是永康特有的风味食品，永康每村每户都可以做，是民间很常见的食品。永康人逢年过节或喜庆宴席，这份礼物是人们拜年或省内走亲访友必不可少的。

永康单麦糕园就像一个盆，大如碗，薄如纸，韧如皮，卷而不裂，裹上毛巾，一个星期仍韧而柔软，不会变质。

一般单麦饼都是以素菜为馅料炸制，如萝卜丝、豆芽、千张、豆腐、百合、白切肉、毛皮、粉条等为馅料。吃的时候，取两个单个的麦饼，一起端上来，卷成一个筒，叫做“麦饼筒”。味道鲜美爽口，风味独特。

下元坑枇杷

枇杷是亚热带果树，秋季开花，花期长。它是蜜源植物，果实在初夏成熟，正值果实淡季，所以特别受人们喜欢。枇杷树冠整齐，四季常青，树叶茂盛。可作为园林观赏果树，深受人们喜爱。

俗话说:“永康峡源坑出名枇杷树。”《永康地景赋》中有“夏媛枇杷，如金丸开野”的描述。下元坑枇杷品质优良，高峰时年产量达250多吨，销往吴、文等地。

下元坑枇杷果形适中，椭圆形，皮色金黄，果肉淡黄色，皮薄肉厚，多汁，香甜可口。特别是若青坑和洞前的枇杷，果形很大，核很小很单。500克枇杷除蒂、皮、核外，一般都有200克干净的肉，宋代作为贡品。

枇杷又名芦枝，历来被视为珍贵的水果。枇杷富含维生素A、糖、钙、磷、铁等成分，具有很高的营养价值。除了生鲜，还可以做罐头、果酒、果泥、果露。枇杷人药具有解渴润肺、理气和胃、降逆等功效。现在永康枇杷产区已经扩展到全国各地，新店乡等地也有新品种投产。

肉麦饼

肉麦饼是馅饼的一种，在外地被称为“永康吃果”。永康农民有在收获和节日期间制作肉和小麦饼作为一餐的传统。相传，北宋兵部侍郎胡泽喜欢吃肉和烧饼。回到老家，他总想吃几个。到目前为止，永康以外的人都可以做肉麦饼，有兴趣的话应该也会做一些肉麦饼。旅行者回老家，老家的亲戚也喜欢烤些肉麦饼给亲戚们尝尝。永康肉麦饼以制作简单、配料考究、做工精致、价廉物美、风味独特而闻名。烧烤麦饼的锅大多使用浅平的烤盘，这样做出来的熟肉麦饼饱满，黄软，吃起来酥脆。因为便宜实惠，所以很受人们欢迎。去过永康的人，难免会尝几口。

柘坑笋梨

浙江梨历史悠久。《永康山水赋》中有“坑中梨，甜如蜜”的美誉。

柘坑尖梨盛产于桐寨乡柘坑村。根据传说，有一年，当郑锦叔叔在折叠稻草棚时，他不小心折了附近一棵梨树的树梢。隆冬拆棚的时候，梨尖上诞生了几个黄尖梨，果实大如拳头。如果他得到了宝藏，他不忍心吃掉它，并把它带到金华市出售。碰巧金花爷爷的夫人病了，想吃梨。傅公公担心隆冬十二月没有梨，听到街上有人卖，就派人重金买的梨。县令夫人吃了一个精神大振，病好了，再吃一个精神焕发。这时知府听说皇后也病了，马上把剩下的梨送到北京。皇后吃了之后，恢复了健康，连连称赞“浙坑梨甜如蜜，真是神仙梨”。从此浙坑梨名扬天下，是一段佳话。

口袋

麻丝是永康特有的糯米食品，几乎家家户户在建房、种地、农历七月半都要吃。市场上也经常有卖，但只有郊区的农田房子最有名。它的种类很多，有拉肚子的，有滑饭的，有花果的。成品洁白如雪，柔软如棉，光滑细腻，老少皆宜。吃货没有禁忌，很受欢迎。

西田帆菱角

根据金华食品厂多年的实践，永康西田的菱角被誉为装罐的佳品，加工成马蹄铁罐头出口，深受外商青睐。西田饭历史悠久。据陈氏族谱记载，西田畈村于1620开始种植菱角，至今已有近370年的历史。从1932到1936，解放后，1959之前，年产量约为150吨。实行双季稻后，年产量逐渐下降。1981年产量只有50吨左右；近几年产量略有回升。

相传在古代，永康的菱角以桐琴(今武义县)最为著名。

西天畈菱角果形中等，红口短，皮薄味甜，入口嫩脆，无渣，营养丰富。据测试，每100克鲜菱角含水分74.5克，蛋白质1.5克，脂肪0.1.0克，酚类物质21.8克，热量94千卡，粗纤维0.6克，灰粉1.5克，钙5毫克。

永康萝卜

提到永康，人们会想到萝卜，有“永康永康，萝卜生姜”的俚语。永康人种植萝卜已有一千多年的历史，它已成为一种产量高、质量好的特产。

永康萝卜，皮薄肉细，汁甜脆可口，可以像瓜果一样生吃，也是城乡百姓常吃的蔬菜。

萝卜经过加工制成的萝卜钱，薄如钱唇，保存期长，不易变质。用它配火腿和培根(或者猪肉加一点盐)，放在锅里用文火炖。它的汤尝起来像开阳汤一样鲜甜。南京人视其为招待贵宾的佳肴。萝卜丝、萝卜干、萝卜丝色泽鲜艳，香味柔和，清脆可口，微酸微咸，易于长期保存。他们受到每个人的喜爱。我市人民历来有加工的习惯，除了吃，也上市销售。市副食品公司还以萝卜为主要原料制作萝卜制品，年销售量100多吨。

萝卜营养丰富，含有较多的维生素C、糖类和矿物质，能促进人体新陈代谢，具有很高的营养价值和药用价值。地骨楼(萝卜壳)对治疗排尿困难、四肢水肿、咳嗽和痰瘀、食欲不振有效。莱菔子对治疗咳嗽、痰瘀、食积、胸闷、腹胀、腹泻有效。萝卜叶对治疗消化不良、腹泻、痢疾、喉咙痛和支气管炎很有效。萝卜中的纤维素还能使巨噬细胞的活性提高2-3倍，因此能增强人体的抗癌能力。

五指岩风景区姜

永康火锅

火锅原本是北京的日常用品。自宋朝南迁，传入南方，永康成为火锅的生产基地。文革期间，火锅一度被视为“资产阶级生活方式”的产物而销声匿迹。1972年美国总统尼克松访华，杭州找不到火锅接待总统。当时永康的能工巧匠“为了革命的需要”做出了工艺火锅，一举成名。于是，“总结和火锅”作为一段佳话在五金行业流传开来。80年代以来，火锅热浪再起，永康火锅生产闻名全国。游客去永康，没有选择一家合适的火锅，往往是一种遗憾。

永康灰鹅

永康灰鹅，又名苍鹅，被誉为。

永康灰鹅，英俊健壮，羽毛灰黑色或浅灰色，闪着银光。主翼从颈中央到背部的颜色为深色，肌肉两侧、腹部和前胸为灰色，腹部为白色，尾部为灰白色。喙长而宽，冠黑而突出，颈长而胸直。身体两侧略高，像船一样。

自南宋以来，永康就有“饲壮鹅”的习惯，用于祭祀和宴饮。肥鹅肉厚，油而不腻，好吃又嫩。近年来，脂肪鹅肝的发展在法国和日本市场上颇有名气。

阳关桃

阳关桃其实就是风华桃，白中带红，皮薄肉厚，营养丰富，果实大如拳头，每个重0.25斤以上。解放前，畅销当地和武义金华。近年来远销杭州、温州、上海、福建等地。

阳关桃，又名佳桃。1936年从奉化引进一个叫黄老四的人，精心嫁接培育成1000多棵桃树。之后逐渐发展，到50年代末达到桃生产的高峰。

由于这种桃的品质极佳，外国人经常以“永康桃”的名义卖桃来招揽顾客。

四口西瓜

“庙口西瓜，人见人爱”。其果形美观，果面鲜亮淡绿，果皮薄，果肉红润，肉汁甘甜，无白筋，瓜子少，品质好，口感好，是市场上的抢手货。早在20世纪60年代，它就已经出口到杭州、丽水、温州等地。

四口西瓜产于永康花街镇四口坊村。相传明代寺口村后山有一座贤恩寺，有个和尚外出旅游。不知道他从哪里带回来几颗西瓜子，试着种在庙前。结果西瓜又大又甜，村民去庙里要种子，都得偿所愿，于是种植西瓜在村民中流行了一段时间。四百多年来，四口西瓜历经沧桑，源远流长。现在四口坊村几乎每个农民都有西瓜。如今，永康西瓜的产地已经遍布全市，品种也在不断更新。

诺芬华

糯粉花，永康俗称“粉”，油而不腻，酥脆可口。春节期间，几乎每家每户，无论是农村还是城市居民，都要制作，这是我们县代代相传的，春节期间为客人准备的独特的民间茶和食物也是外国朋友的好产品。

食品粉可以揉成各种形状，“百花齐放”，精致可爱，质地酥脆，味道香甜可口，因此深受人们喜爱。可惜还是局限于自制，未能形成商品。

麦芽堂

麦牙糖，俗称白糖棒，由糯米和麦芽制成。色泽乳白色，味甘，性脆质软，葡萄糖含量达60%以上，营养丰富，具有健胃化痰止咳的作用。

以前过年家家必有麦糖，有句话叫“过年好，多亏糖甜”。是唐县镇最有名的麦芽糖。

麦力

麦李即李子，永康后塘种植的麦李主要品种是朱莉，已有300多年历史。早在上世纪30年代，年产量就达到了150吨。成熟的季节，小贩们化蛹而至，村里的小街也变得热闹起来。后塘弄种植的朱栗，是本市小麦、李子中的极品。其果实形状适中，皮红艳，肉质细嫩，汁多味甜，风味好，品质高。果肉呈蓝色和红色，与红梅相反，果实富含糖分和维生素，并有香味，因此受到消费者的青睐。

金华火腿出永康

金华火腿产自永康。永康是金华火腿的主产区之一，产量仅次于东阳，质量名列前茅。金华火腿皮色黄亮，外形美观，肉色红润，香气浓郁，营养丰富，鲜美可口。它以色、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有很高的声誉。1915获巴拿马国际产品博览会一等奖；1929获得西湖博览会商品质量特等奖。

据陈藏启《本草纲目》记载，永康腌火腿始于唐开元前(公元713年)，距今已有1270多年的历史。刚开始的时候产量很少，而且是专供有钱的官员。清朝光绪年间，除畅销杭州、上海、北京、天津等大城市外，还远销美国、法国、意大利、日本、东南亚等国家和地区。

火腿不仅是佐餐美味，也是滋补强身、祛病的良药。火腿含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、钙等物质，还含有17种氨基酸，其中三种不是人体合成的。据《本草纲目》记载，火腿具有补肾、养胃、生津、壮阳、固髓、强足之功。其老化的骨骼和腿爪能消食化积，止呕止泻，对治疗老鼠咬伤和小儿头癣也有疗效。

杨梅

永祥乡拱瑞下村盛产紫色杨梅，被称为“宫睿杨梅”，被誉为杨梅中的上品。每到盛夏，杨梅挂满枝头，满园都是火花。走进它的领地，大有一种“永不流口水”的感觉。因此，在《永康山水赋》中，有“宫睿扬眉，宛若赤玉盘”的赞誉。

宫睿杨梅有三个品种:白梅、红梅和子美。白梅粉嫩，甜如蜜；红梅色泽鲜艳，酸甜可口；紫梅是梅子中的珍品，果大、核小、肉厚、汁多、味正、香味浓、食后回味，品质最佳。民间有“杨梅好吃，用石头咽下去”的说法。近年来，新品种不断推出，宫睿杨梅更上一层楼。

房山黄柿

“尝一尝房山的柿子，味如青涩。”《永康地精赋》中的这句话，说明房山柿子久负盛名。

房山黄柿产于永康新楼乡房山关、翟凌、上顶、夏鼎等村。地处山区，四面环山，气候温和，昼夜温差大，湿度适中，特别适合黄柿子的生长。

房山黄柿、原乳柿、大柿、小柿(丁香柿)、毛栗曲四个品种。人们在栽培过程中，通过嫁接栽培，选择最好的品种，淘汰不好的。目前三大产品主要是奶柿、大柿、小柿。其中以大柿子和小柿子最为著名。

浙江永康地方景点介绍与赏析

永康市位于浙江省中部，是“七山一水两田”的丘陵半丘陵地区。永康属亚热带季风气候，四季分明，温暖湿润，日照充足，雨量充沛，农业资源丰富，生产条件得天独厚。

工业是永康的主导产业，现在已经形成了比较完整的工业体系。主导产品有五金机械、电动工具、保温杯、防盗门、滑板车、化工、建材等。永康是中国最大的五金出口供应基地。永康是中国最大的电动工具生产基地。永康是中国最大的滑板车生产基地。永康是中国最大的保温杯生产基地。

近年来，永康市委市政府围绕农业增效、农民增收的总目标，以科技为动力，以农业产业化经营为载体，以农业社会化服务为保障，大力培育特色支柱产业，特色产业正在逐步集聚。方岩牌方岩绿茶连续两年被授予省一级名茶称号；高歌牌鹅肥肝在国际市场上被誉为“食品之王”，远近闻名；风味独特的永康干菜荣获第二届中国农博会金奖。此外，还有胡姥姥牌豆腐皮、方岩牌红橙、五指岩风景名胜区生姜、方山柿子、宫睿杨梅和唐县葡萄。石柱虞舜、永祥竹钱、八字墙早桃和余一蜜桔、绿球牌熟食等产品畅销市场。

永康山川秀美，风光旖旎，旅游资源丰富。“五金天堂、激情永康、梦想方岩”精品旅游线路，年接待游客654.38+0万人次。方岩风景区是浙江省第一批重点风景名胜区，也是第五批国家重点风景名胜区。它具有峰险、怪石、怪洞、飞瀑、幽谷的特点，主要有浙东第一山方岩山和风景如画的峰峦。灵山湖仙岩、南宋文人、朱与论辩的五峰书院、已成功接拍《龙八枝》、《醉拳》等30余部治疗性影视剧的石鼓寮影视城，以及黄帝曾经扎营、炼铜、铸鼎的九石沟民俗文化游。

在众多的永康风景旅游资源中，闫芳无疑是佼佼者。她以其“三大奇观”吸引着游客:丹霞仙境、人文奇观和庙会。

一、丹霞仙境

永康闫芳是中国丹霞地貌最发育、最具特色的地区之一。方岩山高400米，方圆高约3000米。平地突兀，四壁削。峰顶和山脚的面积几乎相同，气势雄伟，酷似一根高耸的方柱，故名方岩。方岩附近的山都是陡峭的悬崖，孤峰，方形或圆形，峰峦险峻。颜色为红色或紫色，色彩鲜艳，充满气象。而雄伟的，往往是几千甚至上万平方米的摩崖石面，在喜庆中纵横，褶皱重叠，却也雄浑雄伟到了不可思议的程度。再加上奇形怪状的洞穴，美丽的瀑布，美丽的水，置身丹霞峰林，确实有神仙的感觉。中国著名作家郁达夫在《闫芳·姬静》中说，过去我看中国画里的奇峰怪石，总觉得是顶峰。“如今到了闫芳，举目远山，才知南宗、北宗的山石画还未到达之处。”

第二，文化奇观

这里有几十座方岩寺庙，包括广慈寺，这是浙江东部一座著名的寺庙，建于唐代。最奇怪的是，这些寺庙几乎无一例外地建在大大小小的窑洞里，形成了中国独一无二的窑洞寺庙群。盖崖为顶，即托木于洞，巧妙之极，常令游客惊叹。

闫芳最奇特的人文现象是公户首先宣扬的。8月21，65438，0959日，国家主席毛泽东乘专列从庐山返回北京，途经金华会见部分县委书记。毛泽东说:“永康不是有一座方石山吗？方岩山上有个公户皇帝，香火不灭，最有名。”他还说:“公户不是佛，也不是神，而是一个人。他是北宋时期的一个清官。他为人民做了许多好事，人民只是记住了他。为官一任，造福一方，这很重要！”毛泽东对公户现象进行了历史唯物主义的分析，但在人们的心目中，公户是回答一切所愿和祈求的皇帝，是人民的守护神和幸福之神。公户的追随者遍布浙江中部、东部和南部，影响到邻近的省市，如安徽、江西和福建。他是江南最大的土豪之一。

第三，庙会的奇特习俗

方岩庙会起源于祭祀公户，已有1000多年的历史。与普通庙会不同，方岩庙会规模大，范围广，涉及大半个浙江省；二是时间长，从农历八月初一到九月中旬，持续一个半月左右；第三，它几乎不包含任何经济行为。纯粹是一系列的民间文艺体育大会和民俗。庙会期间，永康及周边县市民众以村为单位组成“罗汉班”，如期在方岩演出。有的打拳舞棍，练十八般武艺；一些人边玩边唱，边唱边跳。这是一种沿习的民间娱乐健身活动。《十八蝴蝶》、《九狮》等许多优秀节目走出国门，成为世界级的民间艺术瑰宝。

有这“三大奇观”的岩石真的值得一游！想象一下，在如梦如幻的丹霞仙境中，看着五彩缤纷的庙会和习俗；在永恒的香火中，在李泽新的五峰书院前，想想古老的爱情，是一种多么惬意而优雅的精神享受啊！去永康旅游，吃永康肉麦饼、豆腐花等小吃；有星级酒店如明珠酒店、永康酒店、振东酒店、陶涛酒店、五峰酒店、方岩山庄等。买中国最大的五金购物天堂中国科技五金城，让你流连忘返，满载而归。

诚然，前几年方岩山脚下少数村民受经济利益驱使，出现了一些强行拉卖、叫卖、欺行霸市、欺客宰客的现象，严重损害了方岩景区的声誉。自今年永康市委市政府调整旅游局领导班子以来，新一届领导班子牢固树立“为官一任，兴一方，保一方”的强烈责任感，与公安、工商等部门联合实施景区综合整治，采取多项措施加大管理力度，营造了安全、文明、有序的旅游环境，扭转了游客投诉多的局面。因此，方岩的旅游环境今非昔比，方岩的经济效益、社会效益和环境效益都有了很大的提高。芳妍将为每一位游客提供吃、住、行、购、娱全方位、高品质的服务，让他们开心满意。

为满足游客“求新、求知、享乐、求变”的心理需求，扩大岩石旅游容量，重塑方岩形象，我们在规划上下了很大功夫，制定了方岩未来几年的发展思路:一是强化主体(方岩山、南岩景区)，拓展空间，丰富严丰两翼(五峰景区、石鼓寮景区)的主题。第二，另一个岩石山脚下的两个村庄的规划(或搬迁，或拆迁)将逐步实施，村庄离景区太近的弊端将得到解决。我们相信，通过我们的不懈努力，一个全新的方岩将呈现在游客面前。