介绍一下太太寿司的作用。

在他3岁的时候，北海道Kozuba寿司的老大和他的父亲达成协议，要把它打造成日本第一家寿司店。为了实现我的梦想，我去东京练习寿司。性格开朗，口头禅是“日本第一”。

乔治·安(由杉本哲太扮演)

经过五年的实践，你将成为一个伟大的长者。我不相信任何人。我想我唯一能信任的是我作为寿司厨师的技能。很不人道，很冷酷。不顺眼，却是最大的对手。

冈村秀吉(今田耕司饰演)

来自冯寿司调理场的2号。平时总是喜欢聊天讲笑话，其实内心很孤独。因为太注重外表，所以被周围人认为是轻浮的男人。

渡边久美子(井出薰饰演)

江泰的女友诚实又聪明，总是给他带来勇气。在与东京人的交流中，它是将军的心灵支柱。

富山雅子(雏形明子饰演)

出生于东京老街，高中毕业后到丰寿司工作。与客人互动好，勤奋，但有点缺乏个性。我的兴趣是拍照，平时一直在拍照。

藤田正二(饰演)负责丰寿司加工场。敬畏生命，沉默寡言，正义感强。他外表看起来很强硬，但实际上是个温和的人。

冯(由饰演)

t是大二的冯寿司小姐。任性又凶，很反感在家里开寿司店。刚开始我并没有太把将军当回事，后来渐渐被吸引了…

郑风五郎(由赖太龙饰演)

维持120“冯寿司”第五代主人。我在小樽寿司比赛中认识了江泰，并收他为徒。他比任何人都更早的发现了他的才华，并引导他走上了寿司师傅的道路。

关口源氏(夏八木勋饰演)

江泰的父亲是小樽著名的寿司厨师。但自从妻子去世后，他每天都借酒消愁。

关口美春(广末凉子饰演)

江泰的妹妹。她母亲去世后，她承担了所有的家务。她是一个快乐而充满活力的初中女生。