如何用玉荷包和荔枝磅做出好吃的蛋糕？

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董金柱

简介

当大家都在抢着做奶奶的柠檬蛋糕的时候，我的中年大叔却掩饰不住自己搞笑的性格，把朋友推荐的一个又香又甜的玉钱包做成#中年大叔的玉钱包磅蛋糕。

材料

低筋面粉125g奶油125g糖粉90g泡打粉4g玉袋荔枝汁30g玉袋果肉(碎)80g鸡蛋110g。

工作方法

1

将奶油加热至略软，加入糖粉至变白。

2

糖和油打好后，分几次加入全蛋液(分几次)

三

将低粉过筛，分几次加入到2中，通过剪切混合的方式混合均匀。

四

将玉袋原汁分两次加入3中，拌匀后放入烘焙模具中。

五

加入部分面糊后，将玉袋放入面糊中。

六

倒入剩余的面糊，烘烤前摇动烘烤模具。

七

上火180/下火170烤30分钟，上火190/下火180烤5分钟；可以检测出竹签不粘。

八

出炉后静置2-3分钟，然后直接反转脱模。

九

这种饼除了有玉囊的浓郁香气外，还能吃到玉囊的果肉。

切题

磅蛋糕荔枝袋