驴肉火烧的特产在哪里？

驴肉火烧是中国北方非常受欢迎的传统小吃。发源于保定、河间，广泛流传于河北平原中部。腌制好的驴肉和老汤一起加入脆皮火中。

保定作为河北省的餐饮文化中心和河北菜的发源地，以不断发展和推广而闻名。华北大街小巷随处可见烧驴店，完全融入了当地居民的生活。此外，河北河间也有类似的食物，但做法和味道大相径庭。最直观的区别就是保定的驴肉是圆形的，而河间的驴肉是长方形的。据史料记载，驴肉火烧起源于明文健二年(公元1400年)的河北保定，现在已遍布赵岩各地。

扩展数据:

火烧驴肉的营养价值:

驴肉味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神除烦的功效。对身体虚弱、劳累、气血不足、心烦意乱者尤为有效。

驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品叫阿胶。中医认为，阿胶味甘、性平，具有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺调经、润燥平喘的功效，适用于治疗贫血、面色萎黄、咽干、津液不足、便秘及一切出血症状。

驴肉味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神除烦的功效。对身体虚弱、劳累、气血不足、心烦意乱者尤为有效。所以非常适合男性老年人食用。

百度百科-驴肉火烧

人民网-老年人适量吃驴肉有益健康。