刘光伟的个人简历

1969文革期间，随父母被发配山东；

1978考入济南商业学校，毕业后留校任教。

1983调入齐鲁饭店任厨师长；

65438-0986调入山东省旅游局参与创建山东烹饪学会，先后任常务副秘书长、副会长；

65438-0992任东方料理(现为《餐饮经理》杂志、《烹饪艺术家》杂志)社长；

1992率团参加第一届世界中华烹饪大赛，获得7枚金牌和政府奖励。

65438-0993创办东方烹饪学院，从事饮食教育和饮食研究，编辑出版多部专业系列教材。

1998以来，发起并主办了5次中国烹饪高等教育学术研讨会，组织编写出版了23套系列《中国烹饪高职教材》。

2000年代表国家赴德国参加第20届世界奥林匹克烹饪大赛，获得优秀奖。

2001至今，已举办六届“东方美食国际大奖赛”；其中，2012主办的第六届大赛设立了“伊尹学院奖”，来自36个国家的名厨来京参赛。

北京东方烹饪研究所成立于2012，专注于食品科学学科体系建设的研究。

2013出版了《食品科学导论》，提出了人类食品科学学科体系的基本框架。