如何辨别真假湘云鲫和湘云鲤

三倍体湘云鲫和湘云鲤由中国工程院院士湖南师范大学刘军教授利用生物工程技术，在世界上率先培育出遗传性状稳定的四倍体鱼，并自行繁殖，再与二倍体雌鱼杂交，获得三倍体鱼。这项研究不仅在鱼类中是首例，在脊椎动物中也是首例。其知识产权属于湖南湘云生物科技有限公司..因为三倍体不繁殖，湘云鲫生长快，当年的鱼苗当年就能上市；它是所有鲫鱼中生长最快、最大的品种。与其他鲫鱼相比，湘云鲫背部肌肉较厚，棘刺较少，内脏比例较小。起呈味作用的四种氨基酸含量是日本白鲫的两倍，味道鲜美，适合焖炖煲汤。湘云鲫因其食性多样，贪食易上钩，是一种非常重要的垂钓品种。湘云鲫网捕率高，也适合在大型湖泊、水库养殖湘云鲫，取得了明显的经济效益。湘云鲫背部青黑色，侧腹白色。在鱼苗阶段，三倍体湘云鲫和湘云鲫在外观上很难与普通鲫鱼杂交鱼苗区分开来。三倍体湘云鲫和湘云鲫长大后在外观上很容易与普通鲫鱼杂交鱼区分。普通鲤鲫混血鱼外形更像鲤鱼，背部鳞片整齐，头尾微红，头部两侧有两对短须；真正的湘云鲫在外形上完全是鲫鱼，背部有一点杂乱的鳞片，吻部两侧有两对小胡须。真正的湘云鲤，有鲫鱼的味道，外形也和鲫鱼差不多。头部两侧有较短较软的胡须，头尾红色不明显。比鲤鱼的鳞片更软，外观更光滑。培育三倍体湘云鲫和湘云鲤的制种技术难度大，成本高是普通鲫鱼杂交无法比拟的。