国家的掌柜是什么？

粮库保管员是承担粮食储存、通风、防潮、杀虫等职责的专业人员。由政府部门任命。他的主要职责是负责粮库、仓库粮食的管理、储存和运输。在中国，粮食储备是重要的国家安全资源之一。为保证粮食质量和供应安全，国家通过设立粮库、聘请粮库保管员等方式，加强对储备粮的管理。因此，保管员属于国家机关的工作范畴，其职责和权利受到国家法律法规的保障和规范。

粮库保管员的职责很重要。他们需要有高度的责任感和专业技能，确保粮库的粮食质量和数量符合国家标准。