华南理工大学副教授赵海峰简历

性别:男性

头衔:副研究员

招生专业:食品科学与工程

招生层次:招收硕士生。

轻工业与食品学院。

研究方向:食品生物技术、食品发酵与酿造。

导师简介:

赵海峰，男，1977年2月出生，河南武陟人，汉族，中共党员。2008年3月毕业于江南大学发酵工程专业，获工学博士学位。2008年5月在轻工业与食品科学学院工作，2012年9月晋升副研究员，2013年7月批准为硕士生导师。

主要从事食品生物技术、食品风味化学等领域的研究和教学，具体涉及食品发酵与代谢控制技术、食品风味评价与稳定技术、食品质量安全评价与控制技术、天然产物化学、蛋白质化学和生物活性肽。

近五年主持科研项目9项(其中省级以上6项)，参与省级以上科研项目10项。作为项目负责人主持国家自然科学基金1项目、国家“十一五”科技支撑计划2个子项目、国家“十二五”科技支撑计划1项目、国家863项目1项目、粤港重点突破项目1项目、中山产学研1项目。作为核心成员参与国家自然科学基金1项目、国家“863”1项目、国家科技支撑计划2项、广东省科技计划6项。

在国内外核心期刊发表高水平论文85篇，其中SCI(EI)收录论文58篇。申请国家专利27项，授权发明专利17项，实用新型专利1项。完成省级科技成果鉴定1项，获得2065年国家科技进步二等奖438+03项，2065年广东省科学技术一等奖438+01项，2009年江苏省优秀博士学位论文奖，2008年中国酒业协会啤酒行业优秀学位论文奖。

现为第二届全国发酵工程技术工作委员会委员，国际学术期刊《食品研究国际》(IF 3.050)编委。也是《食品科学与技术趋势》、《农业与食品化学杂志》、《食品化学》、《食品工程杂志》、《欧洲食品研究与技术》、《国际食品科学与技术杂志》、《酿造学会杂志》等SCI期刊的同行评审员。

望采纳。。。