如何种植大蒜

大蒜种植方法:南方春夏两季均可种植，北方大蒜种植时间为3-4月。选择饱满无病的蒜瓣，将蒜种打碎成小瓣，用清水浸泡一段时间。

准备疏松、肥沃、透气的土壤，种植前对土壤进行消毒。将加工好的蒜瓣尖朝上埋在土里，然后盖上一层薄薄的土。大蒜适宜的生长温度在18~26摄氏度之间，能耐受零下5摄氏度的低温。夏天温度过高时，需要降温。

大蒜是喜光植物，每天需要10小时的光照。夏季光照强烈，需要适当遮光，避免晒伤。大蒜喜欢潮湿的生长环境。当外界环境过于干燥时，需要及时补水，不能浇水过多，否则会导致根腐。

大蒜的产地:

大蒜起源于西亚或欧洲，西汉二年(公元前139年)左右由张骞带到中国。世界栽培历史悠久，我国南北方均有广泛栽培。大蒜受到损伤时，会立即分解刺激性的大蒜素，释放出强烈的硫化物气味，这是其天然的自卫保护机制。

人类天生对甜味敏感，但对大蒜的味觉体验和喜好完全是后天习得的。大蒜根据不同的做法会产生不同的味道，几乎每个国家的饮食文化中都有大蒜的身影。