做蛋糕的厨师叫什么名字？

糕点师(Pastry chef)，一个用奶油、果酱和水果制作西式和中式甜点和蛋糕的厨师。

基本介绍

面包店和蛋糕房目前很受欢迎。

西式糕点课堂教学以日常实际操作为主。全面教授各种面包制作、蛋糕制作、蛋糕装饰(如生日蛋糕)以及各种零食。比如月饼、老婆饼、饼干、宫廷糕点等等。

前景

糕点面包行业在食品工业中占有重要地位，其产品直接面向市场，直接反映了人们的饮食文化水平和生活水平。随着人民生活由温饱走向小康，生活质量将进一步提高，特别是中国加入世贸组织后，国内市场将进一步开放。

这些都给中国糕点面包行业的发展带来了挑战和机遇。我国改革开放以来，糕点面包行业发展迅速，产品的种类、品种、数量和质量、包装装潢、生产工艺和设备都有了显著提高。