凉皮的传说凉皮的发展怎么样？

凉皮是一种美味的小吃。味道鲜美爽口，也很满足。它是一种非常实用的食物。凉皮很久以前就出现了，那时候是清朝。你吃了这么久不知道凉皮的传说吧？凉皮从出现开始就广为流传，那么凉皮的发展如何呢？我们来看看凉皮的传说。为什么大家都喜欢陕西凉皮？是因为它是陕西的特色美食。凉皮是陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米线和米粉两大类，米粉其实就是米皮。现有西府宝鸡手工面、汉中米皮、秦镇米皮等流派。凉皮历史悠久。凉皮的传说起源于秦始皇时期，距今已有2000多年的历史。据说有一年陕西户县秦镇大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷提供稻谷。一个叫李世儿的人做米粉，蒸成面粉送给秦始皇。秦始皇吃了之后喜出望外，每天下令制作，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇米粉。后来因战乱而失传。凉皮的出现是有历史的，还得从古代说起。清朝宣彤二年(公元1910)，薛昌黎的祖父薛守信根据历史传说尝试蒸凉皮，一举成功，生意兴隆，邻居们纷纷效仿，使秦镇凉皮名扬天下。解放后，薛昌礼的父亲薛担任生产队长，带领社员以集体副业的名义，在秦镇、其余各镇、户县、长安县、咸阳市等地经营面团。凉皮是清代一位名叫薛守信的历史人物制作的一种食品。做完之后就出名了，凉皮流传开来，就是现在吃的凉皮。