鸡蛋是农产品吗？

农产品是农业生产的产品，如高粱、水稻、花生、玉米、小麦和各地区的土特产。国家规定，初级农产品是指在农业活动中获得的植物、动物及其产品，不包括各种加工产品。

初级农产品是指未经加工的种植业、畜牧业和渔业产品。食用农产品是在农业活动中直接获得的，经过分拣。

经去皮、去壳、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工的产品。，但不改变它们的基本自然和化学性质。初级农产品包括食用农产品。

初级农业畜牧业包括(包括家畜、家禽、野兽、昆虫、爬行动物、两栖动物):

1，牛皮、猪皮、羊皮等动物皮；

2、畜、禽、兽毛，是指未经加工的动物毛发和羽毛；

3、活的鸟类、活的动物、活的昆虫、两栖动物，如猪、牛、羊、牛蛙等；

4.清淡的鸟和新鲜的蛋。轻禽是指农业生产者用自己的活禽宰杀、脱毛的未分割的轻禽；

5.动物本身生产的产品或附属产品，如蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、鲜奶等。

扩展数据:中国农产品质量正在提高

近年来，农产品质量安全的可追溯管理受到消费者的广泛关注。建立农产品质量安全追溯体系是创新农产品质量安全监管的重要举措。

目前，全国追溯平台运行平稳，数字化监管、机器换人等新型智能监管方式在局部地区积极涌现。去年6月底，国家农产品质量安全追溯平台成功建立。

已在四川、山东、广东三省上线试运行，平台功能和设计不断优化完善。农业农村部也出台了农产品质量安全追溯管理办法。

制定了国家追溯平台的主体注册、标签使用等5项配套制度和7项基础标准，规划了追溯实施的保障机制。

追溯管理是加强农产品质量安全的重要手段。农业农村部农产品质量安全监管局局长广德富表示，当前，要以规模化生产经营主体为重点，逐步以点带面，加快推进国家追溯平台推广应用。

针对我国农业生产小而散、上市食用农产品身份不明等问题，农业农村部多次论证，提出建立与市场准入挂钩的食用农产品证书制度。

在浙江、山东等6个省份开展试点，推动生产经营主体采取一系列质量控制措施，确保农产品质量安全。

农产品质量安全的主战场在基层。2014年农产品质量安全县创建工作首次启动，首批107个全国农产品质量安全县，2017年确定第二批215个试点单位。

农业农村部将加强与市场监管部门的沟通协调，加快建立证书与市场准入的有效衔接，通过追溯和证书制度双管齐下，共同推动构建从养殖场头到餐桌的无缝监管机制。

质量安全县的创建是当地的一块金字招牌，但不是一劳永逸，需要动态管理。目前，农业农村部正在抓紧编制《全国质量兴农战略规划(2018-2022)》。

积极谋划质量兴农扶持政策，建立一套适应实施质量兴农战略的政策体系、评价体系、工作体系和考核体系，进一步推动质量兴农、绿色兴农。

百度百科-初级农产品

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人民网-中国农产品质量正在提高。