热鸡蛋真的能去除体内湿气吗？

实验表明，煮熟的鸡蛋没有去除水分和有毒物质的作用。

近日，南昌市民刘阿姨给本报打来电话称，网上盛传只要把刚煮熟的鸡蛋剥开，很快就会滚在脸上或身上。鸡蛋不热的时候，剥开蛋白可以看到蛋黄是黑色的，有突起的小包，这是一种快速排除体内湿气和湿毒的方法。这个谣言科学可信吗？为此，本报记者进行了一项实验。

记者被请到刘阿姨家，决定按照网上传的方法做一个实验。两个鸡蛋煮熟后，记者剥开其中一个，发现蛋黄金黄光滑；刘阿姨把另一个的蛋壳剥开，在脸上和胳膊上来回滚。鸡蛋在身上滚的时候，刘阿姨说热量透过皮肤传过来，感觉很舒服。过了几分钟，鸡蛋凉了，刘阿姨不滚了。剥去蛋白，记者看到卷好的鸡蛋蛋白颜色变暗，蛋黄也不再那么光滑，而是有很多突起，但蛋黄并没有传言的那么黑。

痘痘就是我们体内的湿气和湿毒？随后，记者拿了两个热腾腾的煮鸡蛋，把其中一个放在桌子上打滚。书桌不像人体那样潮湿。另一种是用保鲜袋包着，这样人体的湿气和湿毒就很难渗透到鸡蛋里。直到鸡蛋凉了，我们才停止滚鸡蛋。剥鸡蛋，发现鸡蛋在桌上滚动后蛋白质变黑，蛋黄不黑，表面有很多突起，超过了鸡蛋在人体上滚动的次数。鸡蛋用保鲜袋，虽然蛋白不黑，还是有小疙瘩，数量少。

消除疑虑

滚鸡蛋祛湿不靠谱。

对此，洪恩思表示，医学上并没有说鸡蛋可以除湿祛湿，但是通过热敷确实可以促进血液循环。鸡蛋的作用是提供人体所需的蛋白质和维生素。

洪恩思说蛋白质比以前更黑了。可能是蛋白质吸收了毛囊里的污垢，但是这些污垢不会到达蛋黄。至于网上传的蛋黄会变黑，洪恩思表示，如果鸡蛋自然冷却，长时间煮熟，或者长时间存放，蛋黄的颜色也会发生变化。其实蛋黄的颜色和PH值有关。鸡蛋温度高时，pH值呈碱性。温度低的时候是酸性的，颜色会有相应的变化。

对于蛋黄上的小疙瘩，洪恩思解释说是身体反应。由于刚煮熟的鸡蛋含有水分和空气，蛋黄呈沙状，在滚动时受到外界不规则挤压会反复变形，导致蛋黄表面凹凸不平，出现小疙瘩。所以，没有经过手挤压的鸡蛋，也就是没有经过检测的鸡蛋，其蛋黄表面几乎没有突起。

支持

自测体内水分是否过多。

如何判断身上是否有湿气？洪博士教了大众几种自测方法。如果观察舌苔，健康舌淡红湿润；如果舌苔白而厚，看起来光滑润泽，像刚喝过牛奶，说明体内有湿冷；如果舌苔粗糙、发黄、油腻，说明体内有湿热。看饭量，该吃饭的时候，不觉得饿，什么都不想吃。吃东西的时候肚子胀胀的，吃东西的时候有隐隐的恶心感，好像吃的东西都在自己身上。这是胃强脾弱的表现，也是脾湿的表现。看大便，如果大便不成形，稀便会在体内湿很久。看精神，中医有个词叫“头重如捆”，意思是头像被布扎紧了一样，使人感到虚弱，这也是湿气重的表现。

“市民可以食用薏米、少量辣椒等食物，配合适当的运动，防止湿气入侵。当然他们也可以拔罐、针灸、艾灸、吃中药除湿。”洪博士说。