浅谈如何保持煮熟的毛豆新鲜

1.先将毛豆去皮，然后倒入开水锅中煮，再用冷水冷却，沥干水分，最后装入保鲜袋放入冰箱冷冻。下次带着，最好放在保鲜袋里，下次使用不影响不吃的部分。可以保存很久。

2、也可以把它和毛皮壳一起脱下来，放在塑料袋里密封。找个厚塑料袋，可以直接放进冰箱保存，拿出来就跟新鲜一样，基本可以保鲜一个月。

3.将新鲜毛豆去皮放入容器或盘中，直接倒入冰箱的冷冻室冷冻，然后取出毛豆冷冻后装入袋中放入冷冻室。需要注意的是，食用时应在解冻后用热水煮沸一次。

4.还有一种方法是将毛豆去皮洗净，沥干水分，锅里放油烧热，然后将毛豆倒入炒熟，再取出晾凉备用。然后将毛豆分成保鲜膜放入冰箱冷冻，一袋一餐的量即可。