葡萄酒用青梅好还是红梅好？酒里的李子可以吃吗？

一般情况下，泡酒最好用红梅，这样泡出来的会更甜，更好喝。那么泡酒的李子能吃吗？下面就来详细了解一下吧！

泡酒用青梅好还是红梅好？红梅泡酒比较好。一般情况下，泡酒最好用红梅，这样泡出来的会更甜，更好喝。用青梅泡酒会有涩味，不太好。

梅酒里的李子可以吃吗？梅酒里的李子是可以吃的，但是味道没有刚摘下来的时候那么酸甜，有酒味。

泡酒的话梅，一般人都可以喝，尤其是肝病引起的发热、口渴、骨亏、腹水者，声音嘶哑或失音的教师、演员，慢性肝炎、肝硬化者。但李子中含有较高的果酸，损害脾胃。过量食用容易引起胃痛。因此，适量饮用梅酒是很有必要的。此外，消化性溃疡和急慢性肠胃炎患者不宜饮用梅酒。

梅酒材料制作方法:新鲜红梅10斤，高浓度白酒适量，绵白糖3-4斤。1透明玻璃圆筒。

练习:

1.首先，将新鲜李子彻底洗净，然后沥干水分。

2、然后用水果刀在话梅上画几个十字，这样更方便品尝。

3.然后用开水烫一下玻璃缸，刷上白酒消毒，彻底擦干净水和酒。

4.然后把切好的十字李紫普放在一个玻璃罐里，上面铺一层李子怡糖，直到完成。

5.然后注入1多一点，大概是李子的3/3。(因为李子浸泡过程中会有很多汁液渗出)

6.最后盖上玻璃罐，密封。

7.放在阴凉通风处。存放20-40天就可以打开喝梅子酒了。