巫山县美食

巫山县美食有玉凉粉、巫山烤鱼、巫山雪枣、张三饼、谭宝面等。1，翡翠凉粉:色泽翠绿，清爽宜人，表皮光滑，酸甜可口。这种食物在许多餐馆都可以吃到，曾被评为中国著名小吃。2.巫山烤鱼:融合了腌制、烤、炖三种烹饪手法，充分借鉴了传统川菜和川味火锅的特点。是一种美味营养的风味小吃。

巫山县美食有玉凉粉、巫山烤鱼、巫山雪枣、张三饼、谭宝面等。

1，翡翠凉粉:色泽翠绿，清爽宜人，表皮光滑，酸甜可口。这种食物在许多餐馆都可以吃到，曾被评为中国著名小吃。

2.巫山烤鱼:巫山烤鱼是一种起源于巫山的特色美食。在它的流传过程中，融合了腌制、烤、炖三种烹饪技术，并充分借鉴了传统川菜和川味火锅的特点。是一种美味营养的风味小吃。

3.巫山雪枣:其实巫山雪枣只是外形像枣，但不是枣，而是甜品，是来自大厂古镇的著名糕点。表面裹以白粉，如霜如雪，内瓤似透明雪花，故名雪枣。这也是百年品牌，在人民大会堂被选为宴会食品。

4.张氏三饼:踏入巫山县城，便会听到“碗饼、蒸饼、糯米糕”的叫卖声，这原本是巫山古城的著名小吃，号称“张氏三饼”。尤其是抗日战争时期，全国各地的爱国志士齐聚巫山，张三饼一度是他们最爱的早餐。现在张氏三饼在巫山代代相传，已有600多年的历史。随着年轮的增长，它们在中国也很有名。

5、谭宝面:吃炖菜也是巫山的一大特色。走进谭宝面馆，一股浓浓的酸辣味扑面而来。这家店不到20平米，装修很简单。几桌都是食客，围坐着几个人，每人一碗面(馄饨)，还有卤菜，有牛肉、羊肚、耳根等。